バラ餃子鍋
お鍋にバラを浮かべて華やかに！
材料（4人分【8個分】）
餃子皮 1袋（25枚）
豚ひき肉 75ｇ
キャベツ 60ｇ（1/20個）
ニラ 12ｇ（1/8束）
にんにく 1/4かけ
しょうが 1/4かけ
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
酒 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
お好みの鍋のスープ 適量
お好みの鍋の材料 適量
作り方
①野菜はみじん切りにする。
②豚ひき肉ににんにく、しょうが、◆を加えよく練り、キャベツ、ニラを加えてさっと混ぜる。
③【バラの包み方】を参考にして包む。
④お好みの鍋のスープと材料を合わせて煮込み、さらに③を入れ約3分煮込む。
【バラの包み方】
１．皮を横に3枚並べ、重ねた部分は水をつけてとめる。
２．横長に具をのせ、フチに水をつけ半分に折りはり合わせる。
３．下半分に水をつける。
４．水をつけた面を内側にしてくるくると巻いていく。
５．皮を花びらのように開き、形を整える。
ポイント
※市販の鶏つくねを使用するとより簡単に作ることができます。
※具を入れ過ぎると包みにくくなりますので、少なめに入れてください。
※中心部まで十分に加熱してください。
※煮込みすぎると皮がだれますので、食べる分だけ加えてください。
