キーマカレー春巻

食べやすいミニサイズ！サクサク食感がたまらない

材料（30個分）

49kcal/個

春捲皮　1袋（10枚）
鶏ミンチ　150ｇ
玉ねぎ　120ｇ（1/2個）
ピーマン　40ｇ（1個）
ピザ用チーズ　40ｇ
カレールー（市販）　20ｇ（約1個）
塩、こしょう　少々
◎水溶き小麦粉
小麦粉　大さじ1
水　大さじ1

作り方

①玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにし、カレールーは細かく切る。
②フライパンに油をひき、玉ねぎとピーマン、鶏ミンチをほぐしながら炒め、塩、こしょうをふる。
③いったん火をとめ、カレールーを加え全体になじむまで混ぜながら溶かす。
④再び火をつけ弱火で炒め、最後にピザ用チーズを加えて混ぜ、よく冷ます。
⑤皮を縦に三等分に切り、皮の端に具をのせ、三角になるように5回折りたたみながら包む。巻き終わりは水溶き小麦粉でとめる。
⑥フライパンに多めの油を入れ、弱火できつね色になるまで揚げ焼きにする。

ポイント

※具が温かいままだと破れやすくなります。十分に冷ましてから包んでください。
※皮には裏表があります。なめらかな面が外側にくるように包んでください。