チーズ羽根付き餃子

チーズのパリッとした羽根がやみつき！

材料（25個分）

約43kcal/個

餃子皮　1袋（25枚）
合挽き肉　180ｇ
キャベツ　100ｇ(1/12個)
玉ねぎ　80ｇ(小1/2個)
にんにく　1/2かけ
◆塩　小さじ1/2
◆こしょう　少々
◆酒　小さじ1
◆しょうゆ　小さじ1
◆オリーブオイル　大さじ1
ピザ用チーズ　50ｇ
スリラチャソース　お好みで
マヨネーズ　お好みで
ケチャップ　お好みで

作り方

①キャベツ、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
②合挽き肉ににんにくと◆を加えよく練り、キャベツ、玉ねぎを加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
④火をつける前のフライパンにピザ用チーズを薄くまんべんなく広げ、その上に餃子を円形に並べる。強火にかけ、お湯を餃子の上から100cc程度（冷凍餃子を使う場合は150cc程度）入れ、フタをして蒸し焼きにする。
⑤お湯がなくなったら中火にし、焦げ目がつくまで焼く。フライパンから羽根がはがれてきたら、餃子の上にお皿をかぶせフライパンをひっくり返して盛り付ける。
⑥お好みでスリラチャソース、マヨネーズ、ケチャップ等をつけてお召し上がりください。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。
※餃子をフライパンからお皿に移す際、やけどに十分ご注意ください。
※スリラチャソースにマヨネーズやケチャップを混ぜると辛味がまろやかになりおすすめです。
【スリラチャソースとは】
タイ発祥のチリソース。アメリカで大人気で、チーズとの相性はばっちりです。