七夕焼売

七夕にぴったり！とろーりチーズのカラフル焼売

材料（30個分）

約62kcal/個

雲吞皮・焼売皮 1袋（30枚）
豚ひき肉 500ｇ
玉ねぎ 150ｇ
片栗粉大さじ2
キャンディーチーズ 15個
◆塩小さじ1
◆こしょう少々
◆砂糖小さじ1
◆酒小さじ1
◆ごま油小さじ1
◆しょうが汁小さじ1
オクラ 2本
にんじん 1/3本
パプリカ（赤、黄）各1/2個

作り方

①玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶす。キャンディーチーズは半分に切る。
②オクラは輪切り、にんじん、パプリカは星型に抜く。
③豚ひき肉に◆を加えよく練り、玉ねぎを加えてさっと混ぜる。
④皮に具をのせ、中心にキャンディーチーズを入れ、包み込むようににぎり、円柱状になるように
　形を整え、底を平らにする。上に②をのせ、余った皮は具にならすように密着させる。
⑤クッキングシートを敷いたフライパンの上に④を間隔をあけてのせる。
　（目安：1回分10～15個程度。直径26～28㎝のフライパンを使用。）
⑥フライパンとクッキングシートの間にお湯200㏄を入れ、強火で加熱する。
⑦沸騰したらフタをして中火で約10分蒸す。
　 ※蒸し器で蒸す場合も約10分蒸す。

ポイント

※クッキングシートの代わりにもやし等の水分の多い野菜を敷いても作ることができます。
※シートが燃える可能性があるため、フライパンからはみ出さないようにしてください。
※蒸す際の火力が強いと水分の蒸発が早くなり、焦げやすくなるため、
　様子をみながら加熱してください。
※中心部まで十分に加熱してください。