おばけ春巻のサラダ
サラダをおばけにしちゃおう！
材料（4個分）
春巻皮 1枚
リーフレタス 1枚
かぼちゃサラダ（市販） 適量
パプリカ（赤・黄） 各1/4個
スライスチーズ 適量
海苔 適量
黒ごま 適量
作り方
①春巻皮は縦横1/2の大きさに切り、160℃前後の油に入れ、スプーンで上から押えておばけの形にしてきつね色になるまで揚げ、冷ます。
②スライスチーズと海苔、黒ごまで顔を作り、①につける。
③お皿にリーフレタス、かぼちゃサラダを敷き、②をのせる。
④星形に抜いたパプリカを飾る。
ポイント
※皮には表裏があります。なめらかな面が外側になるように揚げてください。