春捲皮で簡単ガレット

卵とチーズのとろーり感がたまりません♪

材料（1枚分）

約252kcal/個

春捲皮　1枚
卵　1個
ベーコン　20g（1枚）
玉ねぎ　20g（1/10個）
しめじ　10g（1/10株）
ピザ用チーズ　15g
塩　適量
こしょう　適量

作り方

①ベーコンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを取り、一本ずつに分ける。
②火をつけていないフライパンに油をひき、皮をのせる。
③皮の上に①とピザ用チーズを土手をつくるように四角くおき、真ん中に卵をおとす。塩、こしょうをして皮の四隅を中央に向かって折る。
④フライパンに火をつけ、水大さじ1を皮にかからないように回し入れ、蓋をして中火で 3分蒸し焼きにする。
⑤お湯がなくなったら蓋を取り、焼き色がつくまで加熱する。

ポイント

※蒸し焼きにする際に、皮に直接水をかけると皮が破れやすくなります。水はフライパンのフチに回し入れてください。