野菜餃子

色鮮やかで見た目が可愛い、野菜たっぷり餃子♪

材料（25個分）

約35kcal/個

餃子皮　1袋（25枚）
豚ひき肉　150g
キャベツ　50g
にんじん　50ｇ（1/4本）
コーン（缶）　50ｇ
しいたけ　40g（2枚）
しょうが　1/2かけ
◆オリーブオイル　大さじ1
◆しょうゆ　小さじ1
◆酒　小さじ1
◆コンソメスープの素（顆粒）　小さじ1

作り方

①キャベツ、にんじん、しいたけ、しょうがはみじん切りにする。コーン缶は水を切る。
②豚ひき肉にしょうが、◆を加えよく練り、キャベツ、にんじん、しいたけ、コーンを加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
④熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。
⑤お湯がなくなったら中火にし、オリーブオイルをたらし、焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。