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新玉ねぎ餃子

新玉ねぎ餃子

新玉ねぎの甘みが楽しめます。

材料(25個分)

32kcal/1個

餃子皮 1袋(25枚)
豚ひき肉  100g
新玉ねぎ  200g(中1個)
片栗粉 大さじ2
ニラ 40g(1/2束)
しょうが 大さじ2
◆塩 小さじ1/2
◆こしょう  少々
◆酒 小さじ1
◆しょうゆ  小さじ1
◆砂糖 小さじ1/2
◆ごま油 大さじ1

作り方

①新玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶす。ニラとしょうがはみじん切りにする。
②豚ひき肉にしょうがと◆を加えよく混ぜ、新玉ねぎとニラを加え、さっと混ぜる。
③皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、蒸し焼きにする。
④お湯がなくなったら、ごま油を少し垂らし、焦げ目がつくまで焼く。