鶏ひき肉の焼き餃子

基本の餃子を鶏ひき肉で！

材料（25個分）

32kcal／個

餃子皮 1袋（25枚）
鶏ひき肉 180ｇ
キャベツ 150ｇ（1/8個）
ニラ 30ｇ（1/3束）
にんにく 1/2かけ
しょうが 1/2かけ
◆塩小さじ1/2
◆こしょう少々
◆酒小さじ1
◆しょうゆ小さじ1
◆ごま油大さじ1

作り方

①野菜はみじん切りにする。
②鶏ひき肉ににんにく、しょうが、◆を加えよく練り、キャベツ、ニラを加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
④熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、
　フタをして強火で蒸し焼きにする。
⑤お湯がなくなったら中火にし、ごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。