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たけのこ餃子

たけのこ餃子

たけのこでシャキシャキ食感の餃子を作ろう!

材料(25個分)

27kcal/個

餃子皮  1袋
豚ひき肉(または鶏ひき肉)  150g
たけのこ(茹で)  70g
キャベツ 100g(1/12個)
◆しょうゆ  大さじ1と1/2
◆酒  小さじ1
◆ごま油  小さじ1
◆塩、こしょう  少々

作り方

  1. たけのこ、キャベツはみじん切りにする。
  2. 豚ひき肉に調味料◆を加えよく練り、1.を加えさっと混ぜる。
  3. 皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、蒸し焼きにする。
  4. お湯がなくなったら、ごま油を少したらし、焦げ目がつくまで焼く。