お餅入水餃子のスープ
お餅リメイク！とろっと、もちもち食感が味わえます！
材料（4人分）
餃子皮 1/2袋
鶏ひき肉 100g
キャベツ 40g(約１枚) （または白菜）
長ねぎ 1/4本
◆しょうが １かけ
◆塩 小さじ1/4
◆こしょう 少々
◆酒 小さじ１
◆しょうゆ 小さじ２
◆砂糖 小さじ１
◆ごま油 大さじ１
お餅 １個
お好きなスープ 適量
作り方
①野菜をみじん切りにする。お餅を餃子の個数分、約１cm角に切っておく。
②鶏ひき肉に調味料◆を加えよく混ぜ、残りの野菜を加えてさっと混ぜる。
③皮に具とお餅をのせる。フチに水をつけ、包む。
④スープを煮立て③を入れ、約３分煮込む。
ポイント
＊市販の生鶏つくねを具に使うと簡単です！
＊お餅が大きいと皮が破れやすくなりますのでご注意ください。
※中心部まで十分に加熱してください。