きのこ餃子

秋の味覚を包もう！

材料（25個分）

約33kcal/個

餃子皮 1袋（25枚）
豚ひき肉 150ｇ
キャベツ 80ｇ（1/15個）
しいたけ 80ｇ（4枚）
しめじ 25ｇ（1/4株）
しょうが 1/2かけ
◆塩小さじ1/2
◆こしょう少々
◆砂糖小さじ1/2
◆しょうゆ大さじ1/2
◆ごま油大さじ1

作り方

①キャベツ、しいたけ、しめじ、しょうがはみじん切りにする。
②豚ひき肉にしょうが、◆を加えよく練り、キャベツ、しいたけ、しめじを加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
④熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、
　フタをして強火で蒸し焼きにする。
⑤お湯がなくなったら中火にし、ごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。