りんごとおいものくるりん巻き

バター香る簡単スイーツ！

材料（１０本）

123ｋｃａｌ／個

春捲皮　1袋（10枚）
りんご　250g（1個）
さつまいも　125g（1/2本）
レーズン　10ｇ
グラニュー糖　25ｇ
レモン汁　小さじ2
シナモン　小さじ1/8
バター　適量
＜水溶き小麦粉＞
小麦粉　大さじ1
水　大さじ1

作り方

①さつまいもは皮をむいて適当な大きさに切り、柔らかくなるまで茹で、つぶして冷ます。
②りんごは皮をむいて8等分にし、薄くスライスする。
③②にレーズン、レモン汁を加えさっと混ぜ合わせ、①、グラニュー糖、シナモンを加えさっと混ぜ合わせる。
④皮に③をのせ包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。
⑤フライパンに多めのバターを入れ、弱火できつね色になるまで揚げ焼きにする。

ポイント

※皮には裏表があります。なめらかな面が外側にくるように包んでください。