豚キムチ春巻
ピリッとした辛さがやみつきになります！
材料（１０本分）
約166kcal/本
春捲皮 1袋(10枚)
キムチ(白菜) 140g
豚肉(薄切り) 120g
もやし 100ｇ（1/2袋）
ニラ 30ｇ（1/3束）
片栗粉 大さじ2
＊水溶き小麦粉
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1
作り方
①豚肉は細切りにし、ニラは約7㎝に切る。もやしは水洗いし、水気を切る。
②豚肉とキムチをよく混ぜ、そこへもやしとニラを入れ混ぜる。さらに片栗粉を加え全体になじませる。
③皮に具をのせ包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。
④160℃前後の油できつね色になるまで揚げる。
ポイント
※お好みでキムチの量を調整してください。
※具の水分が多いと破れやすくなります。片栗粉をしっかりとなじませてください。
※皮には裏表があります。なめらかな面が外側にくるように包んでください。
※中心部まで十分に加熱してください。