新玉ねぎの一口餃子

外はカリッと！中はとろっと！新玉ねぎの甘みが美味しい

材料（30個分）

約44kcal/個

雲吞皮・焼売皮　1袋（30枚）
豚ひき肉　100ｇ
新玉ねぎ　200ｇ（1個）
片栗粉　大さじ2
ニラ　30g（1/3束）
しょうが　1かけ
◆塩　小さじ1/2
◆こしょう　少々
◆酒　小さじ1
◆しょうゆ　小さじ1
◆砂糖　小さじ1/2
◆ごま油　大さじ1

作り方

①野菜はみじん切りにし、新玉ねぎは片栗粉をまぶす。
②豚ひき肉にしょうがと◆を加えよく練り、新玉ねぎとニラを加えてさっと混ぜる。
③皮の中央に具をのせ、フチに水をつけて三角形になるように折り、両端に水をつけて上へ折り上げる。
④フライパンに多めの油をひき、弱火で揚げるように両面焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。