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新玉ねぎの一口餃子

新玉ねぎの一口餃子

外はカリッと!中はとろっと!新玉ねぎの甘みが美味しい

材料(30個分)

約44kcal/個

雲吞皮・焼売皮 1袋(30枚)
豚ひき肉 100g
新玉ねぎ 200g(1個)
片栗粉 大さじ2
ニラ 30g(1/3束)
しょうが 1かけ
◆塩 小さじ1/2
◆こしょう 少々
◆酒 小さじ1
◆しょうゆ 小さじ1
◆砂糖 小さじ1/2
◆ごま油 大さじ1

作り方

①野菜はみじん切りにし、新玉ねぎは片栗粉をまぶす。
②豚ひき肉にしょうがと◆を加えよく練り、新玉ねぎとニラを加えてさっと混ぜる。
③皮の中央に具をのせ、フチに水をつけて三角形になるように折り、両端に水をつけて上へ折り上げる。
④フライパンに多めの油をひき、弱火で揚げるように両面焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。