とうふ餃子

お肉を使わないふわふわ餃子！ベジタリアンの方にも

材料（25個分）

約28kcal/個

餃子皮　1袋（25枚）
豆腐（木綿）　200ｇ（1/2丁）
長ねぎ　100ｇ（1本）
にんじん　60ｇ（1/3本）
しょうが　1かけ
◆酒　小さじ1
◆片栗粉　小さじ1
◆しょうゆ　大さじ1
◆味噌　大さじ1
◆ごま油　大さじ1

作り方

①豆腐は水切りをし、野菜はみじん切りにする。
②①に◆を加えよく練る。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
④熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。
⑤お湯がなくなったら中火にし、ごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。