しょうが餃子

身体あったか、ぽかぽか餃子

材料（25個）

36kcal／個

餃子皮　1袋（25枚）
豚ひき肉　180ｇ
キャベツ　150ｇ（1/8個）
長ねぎ　40ｇ（1/2本）
しょうが　40ｇ
◆塩　小さじ1/2
◆こしょう　少々
◆しょうゆ　小さじ2
◆はちみつ　小さじ2
◆ごま油　小さじ2

作り方

①野菜はみじん切りにする。
②豚ひき肉にしょうが、◆を加えよく練り、キャベツ、長ねぎを加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
④熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100㏄程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。
⑤お湯がなくなったら中火にし、ごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。