おから餃子

おからなのに食べ応え十分！

材料（25個分）

36kcal/個

餃子皮 1袋（25枚）
豚ひき肉 150ｇ
◎おから 70ｇ
◎水大さじ3
キャベツ 100ｇ（1/12個）
にら 1/3束
しいたけ 2枚
しょうが 1かけ
◆塩小さじ1/2
◆こしょう少々
◆しょうゆ小さじ1
◆ごま油大さじ1
お好みで
ポン酢しょうゆ適量

作り方

①キャベツ、にら、しいたけ、しょうがはみじん切りにする。おからと水を合わせておく。
②豚ひき肉におから、しょうがと◆を加えよく練り、キャベツ、にら、しいたけを加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
④熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、
　フタをして強火で蒸し焼きにする。
⑤お湯がなくなったら中火にし、ごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。
⑥お好みでポン酢しょうゆをつけてお召し上がりください。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。