オーガニックランチと菊の花。

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こんにちは、浅野です。
さっき、おもしろいHPを発見しました 😛
これ↓
http://www.teishin.co.jp/access_public.html
駅からの行き方が動画ってすごくないですか 💡
全く知らない道だと、覚えられない気もしますが、、、、
あ、携帯でこの動画見ながらだったら絶対迷わず行けそう！！
すごいですねぇ。餃子の包み方も動画にしなくては！！

こないだ中川区にある、オーガニックレストラン「花小路」へ行ってきました。
名古屋市内の畑で採れた旬の野菜をたっぷり使ったランチ。
やさしくて、ヘルシーで、そしてあったかいお料理でした。

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玄米ごはんだと、自然に噛む数が増えます。
たくさん噛むと味わいも深い。
ゆっくり食べるからきっと体にも負担が少ないはず。

自家製の梅ジュースもとってもおいしかった 🙂

そして何より、お店がナチュラルでかっこよくて雰囲気が明るい！
かかってる音楽もとっても素敵。ぜひ、行ってみてください。
お店のHP↓
http://www.hanakouji.com/res.html

こないだ、前からずっと気になっていた「食用の菊の花」を買ってみました。
山形では、たくさん食べられているらしい。

とってもきれい。
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これ、ほんとに食べていいんだよね？
どこまで食べれるのかな？ってちゃんと調べてから買えばよかった・・・

多分花びらをちぎればいいよね？おしべやガクは食べれないよねぇ。
不安になりながら、パックの裏の説明を頼りに、
酢と塩を入れた湯でさっと茹でて、だしじょうゆをかけておひたしに。

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しゃきしゃきしてて歯ごたえがいい！色がほんとにきれい。
お花の香りもほんのり。
でも、花びらばっかりたくさんは食べれないなぁ・・・
何かと一緒に和えればよかった、と後悔。
また今度挑戦してみよう。

ちゃんと調べてから作ればよかった、と反省した夕ご飯でした。
おしべも食べれるらしいです。天ぷらやお漬物がおいしいらしいです。

篠島の旅

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　近藤です。おはようございます。
　こちらは、そろそろ雨の降り出しそうな雰囲気です。 😐
　
　さて、今日は少し前になりますが、ＧＷ最終日に篠島へ行って来たお話。
　友人と、パスツアーや各代理店の売り出しているパンフレットを持ち寄り、
「生のしらすが食べたい！！」と、名古屋鉄道の出している
「たまには、いいね。でんしゃ旅」から、篠島日帰りの旅をチョイス　 :mrgreen:

　いつも利用しない電車に乗るだけで、旅気分ですよね　♪♪
dscf0869.JPGじゃーん、いきなりですが、篠島到着！！
　
　ホテルに到着後、昼食までに時間があったので、目の前のビーチへ。
　意外と水が温かくて、水着に着替えて本格的に遊びたいくらいでしたよ～。
　約束の時間を忘れて遊び過ぎてしまったので、何度も携帯に着信履歴が・・
　大人なのに、反省です。。 😐

　
　鯛しゃぶ、タコのぶつ切り、お刺身盛り合わせ、ふぐの唐揚げ・・・・
　その中でも一番のヒットは
dscf0859.JPGシャコ　 :mrgreen:
　指にいくつも切り傷を作り、格闘しつつも３匹完食！！
　ウッ、苦しい・・・・。
　あれ？？　メインの生しらすがない？？？けど、まっ、いっか。
　
　そうそう、みなさん、ＧＷの最終日は穴場だってご存じでした？？
　あえてその日に、観光地に行こうと考える人は少ないみたいです！
　私達がお世話になった篠島観光ホテル大角さんも「あれ？
お客さん私達だけ？？」って思ってしまうくらい静かで、露天風呂は
１時間近く貸し切り状態でした♪♪

　あっ、隆祥房のみなさん気付いてしまいました？？
　そう、数年前の慰安旅行でも篠島行きましたよね～。
　何だか思いっきり勘違いをしてて、慰安旅行で行ったのは日間賀島
だったと・・・。
　でも、何度行っても楽しい旅になるのでしたぁ。 😀

　おしまい。
　

パティスリー　セリュリエ

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こんにちは。白柏です。

昨日、ずっと行きたかったパティスリーにやっと行ってきました！
東海市にあるPatisserie SERRURIE（Web）

ここのパティシエさんは東京のロートンヌというお店で修行されたという方。
昨年JRタカシマヤで開催されたパティスリー・ブーランジェリー展にも
出店されていました。

その時には「東海市ならいつも行けるから買わなくてもいいや～ 」
と思ってたのに、近いとわりと行かないもんですよね。
昨日、念願叶って（？）行ってまいりました～♪

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まずひとつめ、「フロマージュ・クリュ」

塩味が効いていてさっぱりといただけます。
おいしかったぁ～。

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ふたつめ、「TUBAKI」
この色にひとめぼれ。すっごくきれいです。
画像悪くてすみません・・・。
ショコラジェノワーズ、キャラメルのムース、中心にはフランボワーズが入っています。
甘みと苦味と酸味がそれぞれちゃんとあって、、、はい、もちろんおいしかったですよ 😳

あとカヌレとマカロンとシュークリームも買っちゃいまして、
あ～どれもおいしかったんですよ。
特に私、カヌレが大好きなんですがあまり置いているお店を見ないので嬉しかったです。

このお店は、ゼラチンを使用しない。してもほんのごく少量。というのが
こだわりだそうです。口当たりが全然違うそうですよ。
なので持ち運びにも気を付けてくださいとのこと。
テイクアウトの箱に、ケーキのカルトンの底をセロテープで留めてくださってました。

あ、ちなみに以前浅野さんがブログで紹介されていた
「想いやり牛乳」も売っていたんですよ！
（そのときの記事はこちら）
あっ！と思ったんですがお会計後に気が付きまして、断念・・・。
今度また買ってみようと思います！

そうそう、実は今、開発部で育てられているぬか床に感化されまして、
おうちでレーズン酵母を育て始めました。
成功するかもわかりませんがとりあえずお世話を続けるためにもここで報告しておこうと思いまして・・。
（これで辞められせん。）

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これは初日の映像。
今は３日目なのですが、すこ～し泡？らしきものがあるかな？程度。
これからゆっくり育って、将来はおいしいパンになってくれるはずです。
成功したらまたご報告したいと思います！