変わり団子

こんにちは、白柏です。

おうちの前の池に、
子ガモが生まれました。
ちっちゃすぎるのと、すぐ逃げちゃうので
写真はないですが、いつか写真載せますね!
ネッシーみたいにちょっと首が長くなってきて
かわいい盛りです 😳

今日は、かわったお団子屋さんのご紹介です。

大阪の梅田ホワイティにある、『Plus An』というお店。
和菓子屋さんが新しくオープンさせた、
餡にこだわりを持たれているお店のようです。

何が変わっているって、その餡の種類!
見てください。これこれ 😛

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変わり餡がたくさん!
私が買ったのが、
トマト、りんご、いちじく、かぼちゃ、ずんだ、くりあんこ
やきもち、さつまいも・・・

箱の中がこんなにカラフル!

ピックアップで
『トマト』
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『いちじく』
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『りんご』
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トマト、はじめの一口は「んっ?」って感じでしたが、
ぷちトマトの酸味とあんこが結構いい塩梅ですよ。

全体的に甘さもすっきりで、
いろんな種類をちょっとずつ食べたいなって人にオススメです~

なにより、見た目が鮮やかなので
手土産にはもってこいだとおもいますよ!

今日は、お仕事終わってから、開発の渡辺さんと
マラソンの練習をします!
そうそう、今年も出ますよ、名古屋シティマラソン!
ご参加される予定の方、がんばりましょうね~!

カービング。

バリそば、って全国共通語だと思ってたら、どうやら西日本しか通じないことを知って、
びっくりした浅野です。

バリそば=揚げた麺に、あんかけしてある中華麺=関東では「かた焼きそば」だそうですよ 💡
隆祥房のご近所のいづみ飯店さんでも、定番メニューだし、名古屋では一般的なメニュー名だったからびっくりしました。

最近、「タイ フルーツカービング」というものに出会いました。
初めて挑戦した作品、じゃーん 😀
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何で作ったか、わかりますか??
実は、「トマト」の皮 と、 「チンゲン菜」 の根元 なんです!!

トマトの皮をりんごみたいにむいて、それを巻きなおすとなんとバラに!
チンゲン菜、の根元を三角にカットしていくと、お花に!!
自分でもびっくりする出来栄えに、思わずにんまり。

見た目よりもずっと簡単!!

カービング、というのはフルーツや野菜を、カットする技で、
中国、アジアなどではよく見かける、お料理の添え物ですが、
タイのカービングは、モチーフが「花」。
実際に作るのはほぼ女性だそうで、とってもやさしいんです。
メロンやすいかでも作ったりします。

というわけで、今勉強中なのですが、
にんじんの葉っぱを、春捲皮のエコクッキング料理の盛り付けに早速活用しました!
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お茶っぱの出し殻を使ったレシピなのですよ。↓レシピも見てね。
http://www.ryushobo.com/recipe/recipe_search_view.php?id=183

最近、注目されてきていて、テレビなどにも取り上げられているカービング。

技を磨いて、またご報告します~!

春日井ディナー

 いつも家を出発する時間に目覚めてしまった近藤です。おはようございます。
あいにくの曇り模様、肌寒いくらいですね~。

 さて、今日は春日井のステキなお店2軒ですよ :mrgreen:
 2軒ともお友達のお誕生会用にチョイスしたお店で、ヒットでしたぁ☆

 まずは・・・ 『カントリーキッチン』 “お任せコース”。
080828_192234.JPG「サラダ&自家製ラザニア」モチモチしてて、美味しい~ 😳
080828_192244.JPG「パン3種」同じように見えますが、3種です☆
080828_192915.JPG「サーモンのクリーム煮」
080828_200502.JPG「チキンのデミソース」凄いボリュームで、
既にギブだったので、包んで貰ってお持ち帰り。翌日の母上のランチに 😎
080828_204108.JPG「深谷プリン」
 デザートは持ち込みOKだったので、白柏さんに教えて貰ったプリンを持参♪♪
白柏さん、素敵なデザート紹介してくれて、ありがと~☆

 続いて・・・『ぶどう家』“ペア・コース”
080930_192936.JPG「前菜盛り合わせ」キッシュ絶品っす 😀
080930_202700.JPG 「パン」こちらも3種あったのですが、画像が・・・
080930_195022.JPG 080930_195036.JPG「お肉のサラダ&お魚のサラダ」
080930_201650.JPG「太刀魚のクリーム煮」
080930_204311.JPG「お肉の温野菜添え(?)」
080930_210247.JPG「デザートの盛り合わせ」ティラミス最高~☆

 思い出しただけで、お腹が・・・
 2軒とも一人のシェフが料理から配膳まで行ってくれる、アットホームなお店で
とても居心地が良かったです。
 ごちそうさまでした~ 😀