まきまきツツムBlog

こんにちは、最近暑さでバテ気味の白柏です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早く涼しくなってほしいですね。

さて、先日長期休暇を利用して、ベトナムへ行ってきました！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

初のベトナムだったのですが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　旅の前からガイドブックのグルメ情報にかぶりつき☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしそうなものがいっぱいなんです。

いざ行ってみると、向こうのメニューって、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベトナム語と英語の２ヶ国語表記。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガイドブックに書いてあるベトナム語とメニューを　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　照らしあわつつ注文するも、あれ？ってものが来たり、失敗、、。

途中から、ガイドブックの写真を店員さんに見せて、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「これある？」って指さし注文（笑）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これが正解！食べたかったものをいっぱい食べれました♪

そこで、食べておいしかったものを一挙ご紹介します！  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずは、ベトナムといえば、生春巻（ゴイ・クン）

これは、どのお店でも変わらずおいしいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中身の具によって、みそだれやヌクマムなどタレを変えます♪

ライスペーパーで干しエビや豚肉などを巻いて揚げたもの、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　餅粉の生地で豚肉などを巻いて蒸して、フライドガーリックを　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かけたものもおいしかったです！　　　　　　　　　　　　　　　　　

市場の周りに夜開店する屋台の料理も◎でした☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

左がエビのココナッツジュース煮、右手前がバイン・セオという、餅粉の生地でもやしとか玉ねぎ、豚肉を挟んで焼いたベトナム風のお好み焼き。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　葉野菜で香草と一緒に巻いて、なます入りのヌクマムのタレで食べます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これお気に入りです！生地がカリッとしつつももちもちで、少し甘いんです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　現地のスーパーで専用粉が売っていたので、買っちゃいました♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右奥が、サトウキビにエビのすり身を巻いて揚げたもの。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ライスペーパーでこれと野菜をたっぷり巻いて、辛めのヌクマムのタレで食べます。

あとは、街角で食べたバインミーというベトナム風バゲットサンド。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地元の人気店で食べたフォーもおいしかったです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

デザート部門では、サトウキビをそのまま機械でつぶしてしぼったジュースに、ライムのようなちっちゃい柑橘類をしぼったサトウキビジュースがおいしかった～＾＾　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

あとは、アボカド、スイカ、ドラゴンフルーツなどなどを　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ココナッツミルクと一緒にミキサーでがーっとしたシントー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

タピオカとか、緑豆や小豆の甘く煮た具をコップに入れて、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そこにココナッツミルクを入れたチェーもおいしくって、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　帰ってからマネして作ってみました♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左の写真のおばちゃんの前に並んでいる具をいろいろ入れます♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

あと、東南アジアでの生活経験のある、一緒に行った友人の　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おススメが、ランブータン（左）とマンゴスチン（右）。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ランブータンは、「毛」って意味があるそう。けむくじゃらのフルーツです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、どちらも見ためとはちがってすっごくおいしいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マンゴスチンは日本でも食べられるフルーツだと思うので、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見かけたらぜひおためしください！　　

今回の旅でも、たくさんおいしいものをいただきました☆

ごちそうさまでした♪