新生活スタート

こんにちは、前田よしこです。
この春、無事に我が子新しい保育園に転園という形で入園できました!
そして私の課題だった袋と風呂敷も無事に入園までに完成!
完成品、写真撮ったのに間違えて削除してしまいました・・・。
先週慣らし保育でしたが、お姉ちゃんの方は前の保育園ではあったお昼寝がいきなりなくなったせいか、不機嫌状態が続き言うこともきいてくれなくなったりで大変でした。
慣れない生活の反動で赤ちゃん返りもハンパないです。
下の子も保育園行きたくないと家から出ようとしなかったり、保育園着いてからも車から降りなかったりと、あっちもこっちもバッタバタで大変な慣らし保育でした。
親の都合で生活を変えてしまった事にも罪悪感を感じつつ・・・日曜日には私もついにダウンで計画していたお花見も私なしで行ってもらいました・・・。
私も行きたかった・・・。
全然慣れていないまま今週通常保育でスタートしています。
子供たちにも夫にも負担かけていますが、なんとか慣れて乗り切らなければ!
もう本当にご飯づくりも毎日大変なので、今年度は忙しいお母さん方の助けになれるような、なんでもない簡単なレシピを発信していきたいと思っています。
餃子とか春巻ってハードル高いと思われがちですが、具材によっては全然そんなことないんですよ!
隆祥房HPでも時短レシピ特集ページがありますのでぜひご覧ください。

全国のお母様方、一緒に頑張りましょう!!

NO PAXI,NO LIFE

こんにちは、白柏(しらかし)です!

パクチーが流行っている今日このごろですね。
今朝、コンビニのポテトサラダも
「パクチー添え」ってのを見ました。

名古屋でも、パクチーがたくさん食べられる
お店が何軒かあります。
先日、物知りな友人に名古屋・栄にある
亜鹿猪~珍(あかちょ~ちん)」という
ちょいディープなお店に
連れて行ってもらいました!

・サラダ
・生春巻
・ポテト(酒盗和え)
・肉豆腐

などなど。。
全部にパクチーがこんもり!!

サラダ? 生H ポテト にくどうふ

写真、みんな黒いです(笑)

パクチー食べられるけど、
正直大好きではないし、
食べられるかな、、と少し不安でした。

でもでも、とても新鮮でくさみがなく
根っこまでむしゃむしゃ食べられました!!

「パクチーおいしい!」
って思いました!!

しかも、どんどん追いパクできます♪
下の写真の真ん中のお皿がパクチーです。

テーブル

最後はこんなかわいいパクチーだんご。
だんご

お店を出るときに
「NO PAXI,NO LIFE」の横断幕?を持って
写真を撮ってくれます^^

10年分くらいのパクチー食べた気分になれる、
ディープなパクチーの世界でした♪

カレー

こんにちは、前田よしこです。
4月からうちの子供たち、近所の保育園に転園できることになり入園書類の準備やら袋類の作成やら忙しい日々です。
袋は別に買ったものでいいのですが、育休中にミシンにはまりたくさん布を買ってしまったのでそれで作らないともったいないので意地で作っています。
1個できたと思ったら予想外に小さく、作り直しです(泣)
自由時間がなさすぎてミシン作業なかなか進みません。
休み前に夜なべするっきゃないです。
やるっきゃないです。

さて、うちの娘たちも出会いと別れの春ですが、私の幼稚園からの友人めぐちゃんも結婚で春から上海に行くことになりました。
めぐちゃんのカレーは評判がよく、一度食べさせてほしいと思いつつなかなか機会がありませんでしたが、なかなか会えなくなってしまうのでカレー食べたいとお願いしてみたら快く引き受けてくれました!
わーい!
昔から人の家のカレーってほんと興味あります。
みんな自分の家のカレーが一番って思ってるとこありますよね?
母の味を受け継いだり、独自のカレーを編み出したり、本当に個性が出ると思うんです。
どの家のカレーも本当においしいんだろうなって思います。
めぐちゃんのカレーはルーを使わないカレーでした。
うちといっしょ!
玉ねぎ、トマト缶、鶏肉、ヨーグルト、にんにく、しょうが、オリーブオイル、バター、ローリエ、カレー粉、ガラムマサラ、あとなんかスパイス2つくらいで作ります。
なんだか深みがあってさっぱりしていてとってもおいしいカレーでした!
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私も一度マネして作ってみようと思います!
これでカレーレパートリーがまた一つ増えました(^^)♪
めぐちゃんありがとー!
今度はまた他の友達の家のカレーの作り方を教えてもらいたいと思いました!