カテゴリー: 日記

バリそば、って全国共通語だと思ってたら、どうやら西日本しか通じないことを知って、
びっくりした浅野です。

バリそば＝揚げた麺に、あんかけしてある中華麺＝関東では「かた焼きそば」だそうですよ 💡
隆祥房のご近所のいづみ飯店さんでも、定番メニューだし、名古屋では一般的なメニュー名だったからびっくりしました。

最近、「タイ　フルーツカービング」というものに出会いました。
初めて挑戦した作品、じゃーん 😀

何で作ったか、わかりますか？？
実は、「トマト」の皮　と、　「チンゲン菜」　の根元　なんです！！

トマトの皮をりんごみたいにむいて、それを巻きなおすとなんとバラに！
チンゲン菜、の根元を三角にカットしていくと、お花に！！
自分でもびっくりする出来栄えに、思わずにんまり。

見た目よりもずっと簡単！！

カービング、というのはフルーツや野菜を、カットする技で、
中国、アジアなどではよく見かける、お料理の添え物ですが、
タイのカービングは、モチーフが「花」。
実際に作るのはほぼ女性だそうで、とってもやさしいんです。
メロンやすいかでも作ったりします。

というわけで、今勉強中なのですが、
にんじんの葉っぱを、春捲皮のエコクッキング料理の盛り付けに早速活用しました！

お茶っぱの出し殻を使ったレシピなのですよ。↓レシピも見てね。
http://www.ryushobo.com/recipe/recipe_search_view.php?id=183

最近、注目されてきていて、テレビなどにも取り上げられているカービング。

技を磨いて、またご報告します～！

お疲れ様です。白柏です！
今週もやっと終わりましたね！

さてさて、今日は会社の近くのおいしいお店のご紹介！

本社のあります沢上は、金山総合駅の近く。
駅から会社に行く途中に素敵なお店があるんです。
何度も前を通っていましたが、先日初めておジャマしてきました！

お店の名前は「恵那」

お昼は、とってもすてきな女性シェフがランチを出してくださります！
初めてなのにその笑顔とおもてなしに癒されます～ 😳

ランチメニューは１種類なのですが、
ひとつひとつに愛情と手間がかけられているのが
伝わってくるようなお料理です。

毎日朝の４時から仕込みをやられているそうなんです。

本日のメニュー

たけのことわかめのさっと煮
きんぴらごぼう
野菜の肉巻焼

秋鮭のマヨネーズ焼　マスタード風味

サラダ、スープ、ごはん

で、ほっとおいしい食べ放題がお漬物♪

前菜からすこしずついいタイミングで
お料理を出してくださるんです。

しかも、食後のコーヒーにはピスタチオとチョコまでついてくるんですよ。

なんというか、このさりげない“心遣い”に
胸がキュッとなっちゃいました 😳

金山の近くに来られる際は
ぜひぜひ素敵な笑顔に会いに行ってみてください！

ちなみに夜は居酒屋さんをやられていますよ～

えなのひるげ
名古屋市熱田区金山町1-15-20
TEL　052-682-4762
営業日：火～金（月・週末＆祝日休み）
営業時間：１１：００～１４：００
☆金山駅南口からまっすぐ１００ｍ

　近藤です。おはようございます！！
　今日も朝から雨模様で、お肌が潤っていますよ～。

　さてさて、前回に引き続き「山陰への旅」です。
　前回は島根をご紹介しましたので、今回は鳥取ですよ～。と言っても、
鳥取砂丘ではなく「水木しげるロード」☆
　先日もナゴヤドームで「妖怪フェスティバル」とやらが催されていましたが、
巷では妖怪ブームですよねぇ。

　実は旅行に旅立つ前日、去年山陰へ旅したお友達に
「しげるロードの感想聞かせてね～」なんて、意味深な言葉を掛けられ、
ちょっと不安だったんですよね。何たって、二日目のメインですもの。 😀
　
　ロードから少し離れたところにある専用駐車場からテクテク。
　それらしき通りが見えた瞬間、「鬼太郎が歩いてるーーーーーーー！！」
それだけで、一気にテンションが上がってしまいましたぁ。
　単純なメンバーで何よりです
　なんと妖怪が８０体もいるんですよ～。
全然知らない妖怪もたくさんいて、ビックリです。
　中でも、目玉のオヤジが全体的に活躍してて、噴水やら街灯やら、
いたるところにオ・ヤ・ジ。
噴水　　街灯

　他には愛嬌のあるこなき爺や、こんな恐い顔だっけ？と思わせるねこ娘などなど、、
　　　　　パン屋さんにも
　
　もちろんお友達には「しげるロード、最高だったよ～☆」って、力説して
おきましたぁ♪♪