カテゴリー: 日記

どうも　渡辺です。

梅雨特有のじめっと感に包まれる季節になりましたね。
この時期になると、社長のおうちで杏が実ります。

以前にも杏のお話はご紹介しましたが、
昨年は不作で実がならなかったそうです・・・。
今年は無事に実り、杏仁豆腐＆ジャムづくりができました！

やっぱり種から作る杏仁豆腐は格別です！風味が違います。
今回は寒天＆ゼラチンで固め、生クリーム＆牛乳を入れました。
適度な固さ、口どけが絶妙なバランス。
前回の寒天、コンデンスミルクもよかったけど今回のも◎ですね。

あと、今年はコンポートも作りました！
濃厚なのに、とてもさわやかな味。
材料も簡単なのでお手軽でした。

簡単な材料と作り方、ご紹介です。
１、グラニュー糖、水、レモン果汁を鍋に入れて火にかけます。
２、杏は熱湯につけて皮をむいたものを火にかけた１に入れて２、３分煮る。
３、後は冷やす！
これだけです～。簡単でございましょ？

このシロップもとてもおいしくて！！！！！
シロップをお水で割れば、夏にぴったりのお飲み物に大変身。
あまずっぱい味が、なんともたまりません！炭酸水で割ってもおいしそうです！！

来年もいっぱい実りますように。

どうも、渡辺です。

日に日に夏が近づいてきたのを感じる今日この頃。

田んぼに落ちかけの夕日が映るのを見て、日がのびたなー、と思ったり。
蚊に耳元を飛ばれて、ひぃ！っていいながら起きたり。
半そで、半ズボン（笑）を着る回数が増えてきたり。

何よりも夏の到来を感じるのは「祭り」です。
言葉の響きだけでうきうきしますよね、祭りって。

先日、会社のご近所にある、
高座結御子神社（たかくらむすびみこじんじゃ）の
「高座の井戸のぞき」という子供のお祭りに行ってきました。
会社からすごい近くにあるのに、初参加なんです。

夏の土用の入りに行われて、
神社内にある井戸を覗くとかんのむしが治るんだそうです。

大人のわたしたちがいってもいいよ、と
社長（社長も幼少の頃に行かれたそうで）に教えていただきましたので、
みんなで行ってきました。

いつもは静かな佇まいの神社に屋台がいっぱい。
そこにゆかたを着た、ちびっこちゃん達。
この雰囲気、もうすっかり夏です。

さて、肝心の井戸のぞきですが、
社長曰く、井戸の中に龍がいるそうで、
純粋な心の持ち主しか見えないらしいです。

のぞいてみましたが、見えなかったです・・・。

でも！でも！！きっといいことがあるに違いない。

さて・・屋台の戦利品、チーズたませんです。
たませんってなんでも合うんですねぇ。おいしかったです～。

ほかに、鈴投げをして、なめねこの免許証と
関ジャニの錦戸さんって方の下敷きを手に入れました。お祭り満喫です。
これからいろんなところでお祭りありますし、楽しみです。

夏が近づくとおいしいのが、ビール！そして餃子！！です。
みんなが揃ったら餃子パーティーもしてくださいね♪

http://www.ryushobo.com/shokuiku/town/partycafe.htm

高座結御子：子育ての神、こどもをお守り下さる神としての信仰が厚いそうです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AB%98%E5%BA%A7%E7%B5%90%E5%BE%A1%E5%AD%90%E7%A5%9E%E7%A4%BE