餃子皮・春捲皮の隆祥房スタッフが、日常の出来事や美味しい食べ物、お店を紹介します。
こんにちは、横山です！
明日から2日間、東京ビックサイトで開催される
地方銀行フードセレクションに隆祥房が出展します！！
小間番号は西1ホール324です。
（一般の方は入場できないです、すみません、、、）
今回ご紹介させていただくのは、
今年9月に新発売しました「玄米粉入り米粉餃子皮」です！
焙煎玄米の香ばしい香りと、
まるでお餅のような“もっち～り”とした食感が特徴の皮です！
焼き餃子はもちろん、冷やし水餃子、揚げ餃子にもおすすめです。
米粉は小麦粉と比べ給油率が低いため、サクッっと軽い食感に揚がります♪
また、和スイーツとの相性もよく、
アイデア次第で様々な料理にご活用いただけます(^^)
今までにない新食感の餃子皮、、、
ぜひぜひ、ブースにお立ち寄りいただき、ご試食していただければと思います。
皆様のお越しを心よりお待ちしております♪
こんにちわ！
前田ゆっこです。
先週７月30日（土）
ヤマナカ 陽なたの丘店にて、親子手作りぎょうざ教室を行いました（＾＾）／
お店の中に、教室もできるように作られたテラスは
日当たりもよく、とってもきれいでした♪
夏休みの土曜日ということもあり、
たくさんの皆さまにご参加いただきましたよ。
最初に店長さんのご挨拶！
地域のみなさんに食育の大切さを伝えたいと
おっしゃられていて、とても共感しました！
そして教室開始。
まず餃子の栄養を知ってもらうために、
餃子に入っている材料をグループ分けしてもらいました！
キャベツは緑？
お肉は赤？？
みんな楽しそうにイラストをぺたぺた貼ってくれました＾＾
子供のころって、なんか貼るの好きですよね！
餃子は、赤、黄、緑のグループすべてが含まれた
バランスのとれた料理なんですよ♪
そして、具をつくって、
いろいろな形に包みました！
みんな夢中～♪
そのあと、ホットプレートでカリッと焼いて、試食です。
みなさん、おいしいと言ってくださりうれしいです＾＾
隆祥房おすすめの具はタレなしでもぱくぱくいけちゃいます！
その後、ツツムくん登場！
みんなで、『ぎょうざのマーチ』でダンス！
（ツツムくん、頭切れてますね）
最後におみやげ♪
またお家でやってみたいと言ってくださり、
よかったです＾＾
夏休みは、お家でぎょうざパーティー、
たのしんでくださいね！
こんにちは～！横山です（*^_^*）
7月30日（土）に、熱田生涯学習センターで開催中の講座の第3回
「手作りあつた餃子を作ってみよう！」の講師を担当させていただきました！
そもそもあつた餃子とは何か、みなさん御存じですか？
あつた餃子とは、お肉の代わりに「名古屋かまぼこ」を使用した餃子のことです。
ニンニクを使用していないので、匂いが気になりません！
この餃子が誕生したのは2009年のこと、
熱田産業の魅力を再発見する活動一つとしてこの「あつた餃子」が生まれました。
以来、このような講座を定期的に開催し、熱田区の産業の魅力を
取り入れたご当地グルメを通して、区の魅力を発信しています。
さて、今回は普段からこの場で調理講師を担当して下さっているボランティア様も
多くご協力くださり、とってもスムーズに調理が進みました。
見て下さい、このきれいな形を！！
手際よく、たくさん包んでくださいました。
もちろん、焼き上がりもばっちり！
こんがりきつね色で美味しそうです～！
レシピがとっても簡単なので、材料の切り方によって味に差が出るようで、
食べながら次は玉ねぎとかまぼこを大きめに切ろう、
油は少なめの方が時間がたってもパリッとするなどなど、もうアイデアがとまりません！
とっても和気藹藹とした雰囲気で、楽しく美味しく学ぶことができました♪
次回講座ではあつた餃子のアレンジメニューを考案してくださるとのこと、、、
どんな素敵なメニューが生まれるのか、今から完成が待ち遠しいです♪