餃子皮・春捲皮の隆祥房スタッフが、日常の出来事や美味しい食べ物、お店を紹介します。
こんにちは、横山です（*^_^*）
先日、金沢旅行に行ってきました！
遠くない場所なんですが、意外と行ったことが無かったんですよね。
さあ、気合を入れてたくさん食べようと思ったのですが、
あまりお腹の調子が良くなく、、、海鮮はまったく食べれず(._.)
かわりに金沢おでんを食べました。
車麩やバイ貝、甘エビ面など、普段なかなか見かけない具ばかり。
美味しいおつゆとともにいただきました～♪
やっぱりこれは食べたい、ということで金箔ソフト！
こちらは棒茶というほうじ茶の茎の部分を使ったソフトに、細かく金箔がのっていました。
そして、いよいよ日本三大庭園の１つ「兼六園」へ。
広がる美しい風景、いつもより時間がゆっくり流れているような不思議な空間でした。
予報では雨と雷だったのですが、奇跡的に1回も傘をささず観光することができました～！
また、近いうちにどこかお出掛したいです(^^)
こんにちは！
前田まゆこです。
さっそくですが、
春巻の皮は、揚げるだけだと思っている方多いのではないでしょうか？
実は、生でも食べられるんです！
餃子皮は小麦粉と水を練って薄く伸ばしているので、
そのままでは食べられませんが、
春巻の皮は練った後、焼いて作っているので、
そのまま生で食べられるんです＾＾
意外と知らない方多いですよね♪
ちなみに詳しい製造工程はこちらです。
これからの暑い季節、
お家で揚げ物するのはちょっとな～と思いますが、
そのまま巻いて食べられちゃうので、とっても簡単です！
おすすめは、
甘辛く焼いた鶏肉を、甘みそと白髪ねぎと一緒に巻いた
『北京ダック風』。
皮のしっかりしたもっちり食感がやみつきです！
ポイントは甘みそを皮に塗ること★
皮が少しやわらかくなって食べやすくなります。
他にも、タコスを巻いたり、野菜をたくさん巻いてラップサンドにしたりと、
何でも巻いてパクッと食べられます。
暑い日にもさっぱり♪
野菜がたくさん食べられるのもうれしいですね！
巻くと色んな味が一度に食べられて、おいしさ倍増です＾＾
材料を準備するだけで、楽ちん♪
あとは自分の好きなようにまきまき♪
みんなが集まる夏休みやお盆に、ぜひお試しください～♪
こんにちは。水野です。
最近は暑い日が続きますね。
そこで暑い夏らしい何かを作りたいなと考えていて、夏と言えばわらびもち！と思いついたのでわらびもちを作ってみました。
今回初めてわらびもちを作ったのですが、3つの材料を混ぜることで作ることができ、自分が想像していたよりも簡単に作れるということに驚きました。しかし、全体的に柔らかいおもちになってしまい、スプーンを使って成型をしていると、きれいな丸い形を作れなかったことが残念です。作り方は簡単でも混ぜている時間など細かい調節が難しいのだと感じました、、、
できたおもちにきなこと抹茶をつけて食べました！抹茶はお砂糖を結構たくさん入れたにも関わらず苦かったです。
なかなかお店で売られているもののようにうまくはいきませんね・・・
また、わらびもちで使用した残りの抹茶で抹茶プリンも作ってみました。
抹茶プリンは以前も作ったことがあったのですが、抹茶がダマにならないように温めた牛乳と混ぜるのが難しいです。
2層の抹茶プリンができました！
思うようにうまくいかなかったところもあったけれど家族にも美味しく食べてもらえてうれしかったです。また作る機会があれば同じ失敗をしないような見た目もきれいなものを作りたいです♡