匠のカレー

こんにちは、浅野です~。
会社の前にある、公園の桜が満開です 😛
お昼にビール飲んでお花見してるおじさんがいました。
いーなー。

なんと、なんと!
4月からうれしいことに!新しいスタッフが増えました!!
「前田さん」といいます。
んん?なんと開発部には、前田さんが2人になりました!
しかーも、名前が私と一緒なんです。すごい偶然!
なんて呼ぼう??って考えた結果、
「ゆっこちゃん」と呼ぶことになりました 😀
みなさん、ブログにも登場しますんで、
よろしくお願いします♪

さてさて、最近食べたおいしいもの情報。

名古屋三越の地下にひっそりと、カウンターだけで営業している「匠」
さらさらカレーがとっても深くて甘くておいしかったんです 😯
匠の本店さんは、とっても高級なお店なので・・・行けません。
あまった野菜、お肉などをうまく使って、だしにしているそうですよ。
エコクッキングです 😯
もともと、具がごろごろしているカレーが嫌いな私、
おいしく頂きました。
nec_0327.jpg

そして、続きましてコンビニお菓子情報。笑

aaao.jpg

たまごプリン雪見大福ですよ~!!
プッチンプリンって感じなんです。真ん中にカラメルソースが入って。
ちょっと辛口コメント書いてもいいですか・・・?
パッケージが、、、もうちょっと「プリン!!」って主張してたら、
早く手に取ってたのに。と思いました。

nec_0318.jpg

チーズ!チーズ!チーズ!
ちょっとお高めですが、ビールのおつまみになかなか◎です。

長崎カステラ食べ比べ結果。

こんにちは、浅野です。

先日、長崎でカステラ4本買ってきました!
で、食べ比べましたよ~。
私の独断ですが、感想報告を 😯

まず、買ってきたカステラですが、
福砂屋さんでは、オランダケーキという、チョコ入くるみとレーズン入りのを
買ってみました。
チョコの苦味もあるので、カステラが甘すぎる!という人には、おすすめです!

一番気に入ったのは、
岩永梅寿軒さんのカステラ 😛
ダントツで、しっとりしていました!
卵なのか、全体の風味もよくって。
あとザラメも、じゃりじゃりと、適度に。

街の人に愛されてそうな、和菓子屋さんにひっそりと置かれていたカステラでしたが、
おいしかった~。
眼鏡橋という観光スポットから、1分くらい歩いたところなので、寄りやすいですよ。

文明堂さんのは、ザラメ度ナンバー1!
じゃっりじゃりでした。
ふっわふわ、一番ボリューム感がある感じがしました。
文明堂さん、といえば、カステラ巻ですよね。
個包装になってるので、便利です。

私、前回のブログに、1軒、カステラ屋さん書き忘れていました・・・

匠廣堂 しょうかんどう
天皇家に、カステラを献上しているとか。
五三焼きといって、卵黄が5、卵白が3で作るそうで、
カステラも黄色っぽかったです。
ここのは、ザラメがなかったんですよ、
やっぱり、長崎のカステラ=ざらめのイメージがあるので、
ちょっと入っててほしかったです。

あと思ったのが、おいしく食べるなら早めに食べた方がいいってこと。
これ、重要です。

以上、カステラ報告でした!

あ、もうそろそろ筍の季節ですね。
今日は、筍入りの餃子を試作しましたよ~
完成したら、またご紹介します。
s-img_5712.jpg

そうだそうだ、今日はおひなさまですよね!!
ここで1品。かわいいでしょ~。
おひなさまのお寿司。
お料理は楽しい楽しい♪
s-oethaee.jpg

長崎へ行ってきました!

ご無沙汰してます、浅野です。
先日、友達の結婚式に出席&ちょっとした旅気分で、
長崎へ行ってきました~!

結婚式いいですねぇ。
長崎独特の料理とかもでて、楽しかったですっ♪

まず驚いたのは、式が始まるや否や、乾杯の前にまず「おひれ」というものが振る舞われます。
owan.jpg

お吸い物です。
おなかを温める意味と、
鯛の胸鰭を入れて、鯛を一匹使っておもてなしします、ということを表しているそうです。
今は鯛の切り身、紅白のおもちなどを入れるそうです。
新郎新婦も含め全員が、まずとにかくお吸い物を食べました。
乾杯の前にっていうのが不思議な気分でしたが、
温かいお汁でホッとしましたよ。いい文化ですねぇ。

お料理も長崎風で、角煮がでました。
kakuni.jpg
里芋が入ってるんですよ!あと大根と菜の花。
割とあっさりしていて、やわらかくっておいしかったです 😛

お疲れのはずなのですが、次の日新婦を連れまわし・・ 8)
長崎観光ツアー!
だんなさまごめんなさい・・・

長崎といえばカステラでしょう!
食べ比べ♪と思って買い込みました。
やっぱり買うなら本店でしょ。と、路面電車一日乗り放題券で、巡りましたよぉ。
電車すごく便利だし、2時間くらいで回れました。
まだ全部食べてないので、感想は次回ご報告というわけで。

文明堂
bunmei1.jpg
カステラ巻が有名ですよね。
1個買ってすぐに食べちゃったのですが(笑)
できたてだったのか、香りがすごくよくて、ザラメもじゃりじゃり、
すっごいおいしくて感動してました。
デパ地下で買うのとなんか違う気がする。

福砂屋
hukusaya.jpg
創業385年!って!
中国の福州から砂糖を運んで、カステラに入れていたから、
福砂屋、という名前になったそうですよ。

岩永梅寿軒
iwa.jpg
めがね橋そばにある、街になじんだ和菓子屋さんでした。
どんなカステラなのか、楽しみです。

ひなまつりに、桃カステラというのを贈る習慣があるそうで、
いろんなところで見かけました。長崎ならでは!
momokasu.jpg
カステラの上に、砂糖菓子の細工がしてあります。
あまそうです・・・

そして、やっぱり「ちゃんぽん」でしょう!
中華街へ。
tyukagai.jpg

友達お勧めの、「江山楼」へ。
真白なスープで、とんこつかと思いきや、100%鶏がらスープ。
野菜たっぷり、海の幸たっぷりの具で、もりもりです。
キャベツ、たまねぎ、ちくわ、かまぼこ、あさり、肉だんご(甘みそ味)・・・
隣の人が頼んでた、特選ちゃんぽんは、ふかひれ入り!!
いいなぁ。とのぞき見です。
tyanpon.jpg

ハウステンボスも行っちゃいました。
もうすぐチューリップ祭り。(準備中みたいでした)
hana.jpg

最後に、
友達への結婚お祝いに、今回もスイカのプレゼントをしました!
がんばりましたよ、力作です。
suika.jpg

長崎まですいか1個、手持ちは重かったけど・・・
喜んでくれたからよかったぁ 😀
お幸せに~