カテゴリー: 皮の料理

今年もよろしくお願い致します！
前田よしこです。

今年のお正月も父の実家に行ったり、主人の実家に行ったり、私の実家に行ったりして、それぞれごちそうをいただきました！
主人の実家ではお母さんが毎年お正月に海老フライを作ってくれます。
私の大好物です！！
ソースは主人の妹のちーちゃんが作ってくれたタルタルソースで、さらにおいしかったです！
お母さんのお料理はいつもすべて手作りで、お世辞とか全く抜きで本当においしいお料理ばかりです！
今年は喪中なので、おせち料理はないものの、ローストビーフとか、ちらしずしとか、お魚とか、すごいごちそうなのです！
なんとも幸せな気持ちでいただきました。
当日お手伝いさせてもらいたかったのですが、仕込みも結構前からやっていてくださったようで、私はあまりできることはなく・・・。
お料理上手なお母さんなので、お母さんの味も代々受け継いでいけたらなと思います。

主人の実家は長生き家系なのですが、それを支えているのはやっぱり愛情いっぱいのお母さんの手料理なんじゃないかなと思います。
私もそんなふうになれるように、日々精進しようと思いました！

さて、昨日は１月７日、七草粥を食べる日でしたが、みなさんは召し上がりましたか？
隆祥房では以前から七草を使った新しい食べ方の提案として、「七草水餃子」を提案させていただいているのですが、我が家でも七草粥ではなく七草水餃子を毎年食べておりました、もちろん昨日も作りました！
結局白菜とかネギとかも入れて野菜たっぷりにしたので、七草だけではないのですが・・・。
とりあえずおいしかったです！
鶏のムネミンチを使ったのと、野菜もたっぷりで、しかも水餃子なので、とってもさっぱりとしていておいしい味わいに仕上がります！
七草水餃子、とってもおススメです！
来年の１月７日はぜひ「七草水餃子」をお楽しみください★

こんにちわ！
まえだゆっこです。

本格的に秋らしくなってきましたね！
朝晩ははおり物がないと寒いです。

秋☆
ということで先日秋の魚代表☆サンマを食べました！

もぐもぐ食べていたらいきなり「グサ！」
結構な勢いでのどに何かがささりました。
そう、ホネです。サンマさんのホネ。

まぁいつもみたいにご飯を噛まずにごっくんしたら取れるだろうと
安易に考えていたのですが、何度ごっくんしてもとれません（泣）
ご飯の量が足りないからだと思いたくさん飲んでみましたが
苦しいだけでやっぱりとれません。

やばい。。

日曜日の夜だったので病院も開いてないし・・・

それからネットで色々ホネを取る方法について調べました。
そしたら、実はだいたいはのどの奥ではなく、扁桃腺？のあたりにささっているそうで、
口を大きく開けたらみえるそうなのです。

ためしに口を開けて傷みがあるところをみてみたら・・
奥歯のまた奥に透明な細いものが！
いた！ホネがいたー！！
結構興奮しました。
そして結構しっかりとささっていました。

これなら取れそう、とがんばって箸でつまんで抜くことにしました。
でも、、なんせ奥歯の奥なので中々とれません、、
途中でお父さんが病院で抜いてもらおうと救急の病院に電話してくれましたが、
この時間は大学病院しかやってないとのこと。。
魚のホネで大学病院は恥ずかしい・・

やっぱりがんばって自力で抜くことにしました。
30分くらい格闘したところで、少しずつコツがつかめてきて、
45分くらいで抜けました！！！
スッキリ！！！！
思わずホネを写真におさめました。

翌日に持ち越さなくてよかったです＾＾

そして後から聞いた話、ご飯を飲み込むのはよくないそうです。
みなさんもホネがささった際は無理せず病院に行くことをおすすめします。

くだらない話ですみません。。

魚をつかったおいしいレシピ↓↓
☆サバ缶春捲
☆鮭とじゃがいもの一口餃子
☆鮭とキャベツの餃子
☆白身魚と小松菜の餃子
☆戻り鰹の香菜巻き
☆スモークサーモンサラダロール

お肉もおいしいですが、お魚も合いますよ♪
ぜひお試しください！！