皮の料理 – ページ 41 – まきまきツツムBlog

素敵な休日

2014年5月28日

　こんにちは。　近藤です。

　今日の名古屋は最高気温30度の予想。　午前中から、肌に刺さる日差しです。
　こんな暑い日は、餃子がピッタリ♪
　隆祥房のHPでは、基本の餃子からにんにくたっぷりで辛みの効いた餃子まで
バリエーション豊かなレシピをご紹介していますので、是非ご覧あれ！！

　さて、話はかわりまして。
　先日、少し足をのばして三重県のアクアイグニスへ行ってきました。
　予約していた　【サーラ　ビアンキ　アル・ケッチャーノ】でランチコースを注文。
　
　
　
　バーニャカウダ風サラダ、ヒラタケのリゾット、メインのお肉、5種類から選べるパスタ、
デザートの盛り合わせ。　
　写真には取り忘れてしまいましたが、焼きたてのフォカッチャも完食　(^○^)
　どれもこれもとーーーーっても、美味しくって大満足。

　ランチの後は、少し休憩してからアクアイグリス内の片岡温泉で
ゆっくりして優雅な一日を過ごしたのでした～。
　

もうすぐ母の日♡

2014年5月8日

こんにちは！
澤井です(^^)

楽しいGWもあっという間に過ぎちゃいましたね！
そして、今週末は母の日ですね！お花屋さんが1年で1番忙しい時期になります！
プレゼントにカーネーションも良いのですが、
お母さんのために餃子を作ってみてはいかがでしょうか？
母の日におススメ！お父さんやお子さんでも作れる！
とっても大きな「お花型餃子」の作り方をご紹介します♪

☆作り方☆
まずは冷たいフライパンに油をひき、餃子皮をお花型に重ねて並べていきます！
ここでポイント！
餃子皮が硬くならないように水で軽く両面を濡らしてから並べて行きます。

写真のように並べたら、
餃子皮の上にチーズ、餃子の具、チーズの順に交互にのせていきます。
ここでポイント！
周りにのりしろ部分を残しておき、餃子の具は平らにのせましょう！

最後に水で軽く両面を濡らした餃子皮を具の上に並べ、端の餃子皮をくっつけて具を皮で挟みます。

フライパンを加熱し、お湯を100cc程度注ぎ、フタをして蒸し焼きにします。
湯がなくなったらサラダ油を少したらし、裏返して両面こんがりと焼きます。