夏は餃子!お祭り♪

こんにちは!
澤井です(*^^*)

暑い日が続いて夏バテしていませんか?
夏バテ予防には餃子がおススメなんですよー!知ってましたか?
元気な体はエネルギーを効率良く作り出しています。
餃子に入っている豚肉にはエネルギーを作り出すのに必要で不足しがちな
「ビタミンB1」がたくさん含まれています。
なので、暑い夏こそ餃子を食べてのりきりましょー(^-^)/
基本の餃子レシピはこちら!
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そんな暑さが続く中ですが、パワーを感じるお祭りに行って来ました!
刈谷の万燈祭です!
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笛や太鼓の音と共に、万燈という竹と和紙でできた巨大な張子人形を担ぎ、
町内を練り歩いたり、地域の万燈が集まり、舞を一斉に披露していました。
万燈は60kgあるものもあり、1人で担ぐ男の人達の姿はとてもたくましかったです!
私も30kgの小万燈担ぎ体験をしたのですが、担ぎながら動くのは思ったよりも大変!
支えもあり、フラフラしながら万燈をまわし、本当に倒れそうでした。
次の日はもちろん筋肉痛でした(笑)
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夜になると明かりが灯り、さらに勇ましい万燈の姿が見られますよ!幻想的ですね!
(写真はお祭りのHPから使用させていただきました。)
来年も見に行きたいと思いました!

夏野菜♡

こんにちは!
澤井です(^-^)/

夏野菜の美味しい季節になってきましたね!私の実家の家庭菜園では
きゅうりやナス、トマトなど野菜が収穫時期を迎えています。うれしい☆
そして最近、しみじみと野菜本来を味を噛み締めながら
味わって食べるようになったなと感じています。
そんな夏野菜をたくさん食べられるお店に行ってきました!

名古屋市中区栄にあるハタケタナカさんです。
街中にあるナチュラルおしゃれな空間♪
野菜ソムリエ講師、料理研究家の田中稔さんのお店です。
前菜は5色の色鮮やかなお皿が並びました。
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黄色はかぼちゃとくるみ
緑はきゅうりとおかひじき
黒はナスと黒ゴマ
赤は人参とミニトマト
白はマッシュルーム
それぞれが素材の味を引き立たせるような味付けで
新鮮な野菜の食感や甘みを感じました。

ジャガイモの食べ比べにチャレンジ!
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きたあかり(左下)
男爵(右下)
シャドークイーン(紫色のもの)
デストロイヤー(皮が赤っぽい)
中でもインパクトのあるデストロイヤーは芋の味が濃くてほんのり甘みを感じました。
それぞれ微妙に食感や味がちがって面白かったです!
最後にコーンご飯をいただきました。
噛めば噛むほど、ご飯とコーンの甘みが広がり幸せでした(^^)
野菜って本当味わい深いですね!
また是非リピートしたくなるお店でした!

今度は隆祥房の夏野菜オススメレシピ
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トマトとアボカドをバジルソースで絡めて餃子にのっけ!レシピはこちらから!
レモンの風味も爽やかで夏にぴったりな餃子!是非お試しあれー♪

夕涼み~

こんにちは。
澤井です(^-^)
梅雨なのに意外と雨は少ないですね!
昼間はじめっと暑いですが、夕方は心地よい風が吹く日があり、
ちょうど仕事帰りの時間帯に涼しくなるのが好きです。
この時期の恒例となっているのが、ホタル鑑賞です!
今回は岐阜の揖斐川の近くにある河原でホタルたちを見に行きました。
写真に残せないのが残念なのですが、星のように河原を飛び交うゲンジホタルはとても幻想的でした。
たまたま1匹手にのせられたのでのせてみましたが、
逃げようともせずに心地よい光を放っていました。
ホタルの光にはコミニュケーションをとったり、
敵を威嚇したりといろんな意味があるみたいですよ。
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ジメジメした梅雨を忘れられたひと時でした☆

そんなジメジメ暑い時期におススメのメニューの紹介です!
今年も隆祥房では冷やし餃子メニューをご紹介しています!
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キーンと冷やしてお好みのタレで召し上がれば、
さっぱり食べられます!
いろいろな冷やし餃子のレシピはこちらから!
ぜひ、おためしください!