投稿者: 前田容

こんにちは、前田よしこです。
最近うどんの話ばかりしていましたが、ようやくうどん以外のお話をします。
雑誌とかでも度々紹介されていて、ずーっと行ってみたかった瑞穂区にある和食のお店「お料理　京柳」さんにようやく行くことができました！
ランチがとてもお値打ちとのことで、２４００円のコースを注文。
普通のランチと比べると少々お値段は高めですが、この内容でこのお値段ならむしろ安いくらいなのではないでしょうか。
HPのTOP画面には「こころ、おどる味」と書かれていますが、まさにその通り！
久しぶりにこんなにもおいしいお上品なお料理をいただいた感じがしました！
お料理を紹介します。

松茸とホタテの焼き物
松茸にもホタテにもやさしい味がついていてとてもおいしく、少しあぶってあるのですが、その加減も絶妙です。

すっぽん鍋
おだしが本当においしくて、身体がぽかぽかになりました。

お造り（マグロ、カンパチ、ヒラメ）
いいお刺身です。

鴨肉の蜜煮、生湯葉、こまつなと揚げのおひたし、ぎんなん
１つ１つか全部おいしいです。こまつなも温かかったです。

里芋の菊あんかけ
里芋、一度つぶして成形されてるんですかね？
で、そのまわりが香ばしくてかりっとしてたので揚げてるのかなぁ～と思いつつ。
菊のあんがとてもきれいで、香りもとてもよかったです。

鮭とイクラの蒸篭蒸しごはんとなめこのお味噌汁と香のもの
蒸篭蒸しのごはんがとてもおいしいというコメントをよく目にしていましたが、本当でした！
もち米100％らしく、もちもちふっくらあつあつで、香りがすごくいいです。
干しシイタケもしっかりおいしいお味がついていて、イクラや鮭との相性が抜群です。
お味噌汁とお漬物もおいしかったです！

葡萄のシャーベットと梨、メロン
シャーベットも甘すぎずすっきりとした味わい。
果物も甘くておいしかったです。

いい素材を使っていらっしゃる感じで、とてもおいしいです。
味付けも濃すぎず薄すぎずちょうどいい感じで、ともてお上品な香りがたまりませんでした。
毎月メニューが変わるそうなので、できることなら毎月おじゃましたいと思いました！
ごちそうさまでした！

こんにちは、前田よしこです。
今日はまたうどんの話をします。

前田家常連のうどん屋さんです。
天白区にある「わか松」さんです。
前田家は昔からうどん好きで、小さいころから休日のお昼は大抵うどん屋さんに行っておりました。
３丁目のうどん屋（名前不明）、釜喜といううどん屋さんに昔は行っていたのですが、どこも店主が病に倒れ、閉店に（泣）
その後行きついたのが現在前田家が通い続ける「わか松」さんです。

ここのうどん屋さんはメニューが豊富で、うどんが食べたくない日でもうどん以外のメニューもおいしいので、全然オッケーです。
お刺身もおいしいですし、卵焼きもおいしいですし、私が特におススメなのはヒレかつです。
ヒレかつランチというものがあったり、ソースかつ丼とか、かつ丼とか、あとカツおろしそば（うどんもできます）なんてのもあります。
こんだけカツを使ったメニューがあるということは、きっとカツがお得意なのでしょう。
なんか脂っこくなくて、さっぱりしているカツなのです。

あと、この「わか松」さんの魅力だなと思う点は、スタッフのみなさんの接客です。
エピソード１：本来ならば味噌煮込みうどんを頼んだ人しかもらえない紙エプロンをおじいちゃんに毎回出してくれた。
エピソード２：二人で半分こするときに、言わなくても器を２つ出してくれる。
エピソード３：いつもお水をお茶以外に頼んでいたら、言わなくてもお水をだしてくれるようになった。
とか、いろいろあるのですが、社員さんやバイト、パートさんもみなさんとてもいい方なのです。

結婚してから、私は「わか松」さんへ主人と二人で行くこともあるのですが、そのときもちゃんと私の顔を覚えてくださっていて、二人なのに個室に通してくださったりします。
味ももちろんですが、そうした従業員の方一人一人のお人柄が、「わか松」さんの魅力だと思う私達です。
これからもお世話になります。
よろしくお願いします。