餃子皮・春捲皮の隆祥房スタッフが、日常の出来事や美味しい食べ物、お店を紹介します。
こんにちわ！
前田ゆっこです。
先週日曜日から、花粉が一気にきました、、
のどがガラガラです。。
ガムを長時間かんでいたらのどが痛くなったので、
ガムのせいかなぁ～と思ってましたが、全然治らず・・
はやくおさまってほしいです＞＜
でも、花粉に負けじと、昨日名古屋城にお花見に
いってきました＾＾
もう散りはじめかなと思いましたが、まだまだ満開で
お城バックの満開の桜、とってもきれいでした！
軽くお弁当を持っていき、ベンチで食べて、
まったりなお花見♪
広場では、家族ずれのパパが子供をぐるんぐるん回して
遊んであげていて、そこに桜の花びらがそよそよ～・・・
とっても癒された一場面でした＾＾
今年で2回目の名古屋城のお花見でしたが、
また来年か再来年あたりに来れるといいなぁと思います＾＾♪
こんにちわ！
前田ゆっこです。
今朝は雨がざーざーだったのに、
すごくいい天気になりましたね～＾＾
気持ちいいです♪
さて、こないだ名駅でご飯をたべようとしていて、
雨も降っていたので、地下で探していたら、
「ラムバル」を発見！
ラムでバル？？
新しい～
ちょっと前にジンギスカンをお家でやって、
意外と好きかもってなったので、
ラムばっかりだったらどうしよう・・・という不安も
ありましたが、思い切って入ってみました！
メニューを見たら、ラム中心ですが、
ほかの普通なメニューもあってちょっと安心♪
ラムカルパッチョ
やわらくて、食べやすかったです。
ラムとろとろ煮
ほんとにとろとろでおいしかったです＾＾
ほかにも、ラムの焼いた串（いろんな部位）や揚げた串とかも
いただきましたが、全体的にほんのりいい感じに
ラムを感じる味で楽しめました♪
やみつきキャベツ的なのって、
塩味とかが多い気がしますが、
ここのは、お酢がきいていて、ラムと合う味付けでよかったです。
ラムはさっぱりしたものと食べるといいんですねぇ。
ほかのメニューも気になりますので、
またいってみたいです＾＾
こんにちわ！
前田ゆっこです。
もう3月になりますね～
春は暖かくなってウキウキする気持ちと
なにかしなきゃってあせる気持ちが入り混じった気分になります★
みなさんはどうですか？（＾＾）
さて話は変わり、おとといの夜、牛すじカレーを作りました！
ほんとは普通にごく一般的なカレーにしようと思って
バーモントカレーのルーを買ったのですが、
気分が変わって、牛すじカレーを作ることにしました！
ちょうどスーパーに行ったら牛すじがあってラッキー♪
何年か前にも一度作ったことがあったので、
なんとなく手順は覚えていて、
まずは牛すじを下茹で3回くらいして、
野菜をすりおろしてって、結構スムーズに作っていて、
おいしい出来上がりを想像していました。
で、カレー粉も入れてほぼ完成に近いところで味見。
「ん？」なんかおいしいカレーのあとにむーんとした「牛さん」がついてくる。。
牛すじカレーだから牛っぽいのはわかってましたし、
だから下茹でもちゃんとしたつもりだったのに・・なんでだろう。
あ、下茹でした汁（1回目）をカレーに入れたからだ!!と気付きました（； ；）
そうですよね、汁入れたら一緒ですよね、、
でも牛のうま味たっぷりにしたかったし、前回作ったときも入れたような。
でも前は下茹で3回目の汁を入れたのかな・・・
落ち込みましたが、でも、下茹で2時間もしたし、玉ねぎも3個切ったし、
なんとかしてむーんとした牛さんを追い出そうと、
ワインを入れてみたり、ケチャップやソースを入れてみたりしました！
その結果、多少ましになりましたが、完全には追い出せず。
カレーは寝かせるとおいしくなるし、明日には出てってるかな～という
期待をして、翌日を待ちました。
そして翌日の夜、味見をしたら、まぁまろやかになって、
やっぱりちょっとましになってました！
あとちょっとだと思い、さらに牛乳入れたり、
もう少しサラサラにしたかったので水分を足そうとして、
余っていたかつお出汁を足しました。
そしたら、むーんとした牛さん、ほぼいなくなりました!!
私的にかつお出汁が一番入れてよかったのではないかと思います。
ちょっと和風になってでもカレーらしさは損ねずまろやかになって良い!
わーい＾＾♪
おいしく食べられて大満足♪
今日のお昼食べたらさらにおいしくなってました★
カレーは3日目がおいしいって本当にそうだなっと
再確認しました！
横山さん、牛さんは散歩ではなく、家出しました 笑❤
次作るときまでちゃんと作り方覚えていようと思います。