春巻の皮で北京ダック!

こんにちは!
前田まゆこです。

さっそくですが、
春巻の皮は、揚げるだけだと思っている方多いのではないでしょうか?

実は、生でも食べられるんです!

餃子皮は小麦粉と水を練って薄く伸ばしているので、
そのままでは食べられませんが、
春巻の皮は練った後、焼いて作っているので、
そのまま生で食べられるんです^^

意外と知らない方多いですよね♪

ちなみに詳しい製造工程はこちらです。

これからの暑い季節、
お家で揚げ物するのはちょっとな~と思いますが、
そのまま巻いて食べられちゃうので、とっても簡単です!

おすすめは、
甘辛く焼いた鶏肉を、甘みそと白髪ねぎと一緒に巻いた
北京ダック風』。

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皮のしっかりしたもっちり食感がやみつきです!
ポイントは甘みそを皮に塗ること★
皮が少しやわらかくなって食べやすくなります。

他にも、タコスを巻いたり、野菜をたくさん巻いてラップサンドにしたりと、
何でも巻いてパクッと食べられます。

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暑い日にもさっぱり♪
野菜がたくさん食べられるのもうれしいですね!
巻くと色んな味が一度に食べられて、おいしさ倍増です^^

材料を準備するだけで、楽ちん♪
あとは自分の好きなようにまきまき♪
みんなが集まる夏休みやお盆に、ぜひお試しください~♪

ランチ

こんにちわ
前田まゆこです。

こないだのお休みの日、
ベランダにいたら、どこからともなくBBQのいいにおいが♪
そしてふと横を見るとご近所のお庭の芝生で子供たちが寝そべっていて、
夏だなぁ~と思いました。
でも、名古屋も梅雨入りですね!
今年こそは大きい傘で乗り切りたいです。

さて先週水野さんがゲートタワーでのランチを書いてくださってましたが、
わたしも行きましたよ~
ゲートタワーのお隣のホテルに入っているお店『THE GATEHOUSE 』。
外から見るとテラス席が優雅な雰囲気で気になっていました。

混んでるかな~と思いましたが、少し時間をずらしたおかげか、
意外とすんなり入れました。
案内されたのは中庭の見えるお席。
木々が青々していてきれいでした。
他にも奥のほうに落ち着いた雰囲気のお部屋や、
景色が見えるお部屋もあったので、今度来るときはそちらにも座ってみたいなぁと思いました。

お料理は、6種類のブッフェと、パン、メイン料理は4品から選べました。
ブッフェはサラダがメインですが、どれもボリュームのあるもので、
満足感がありました♪
色合いもきれいでしたよ。
あんまりたくさんの色を入れるよりも統一感のある色を入れるとおしゃれですね。

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ゆで卵の茹で具合が好きでした 笑

メインは、ラザニア、チキンの焼いたもの、鯛のポワレを注文し、
3人で分けました~
ブッフェもですが、少しずつ色んなものが食べれるっていいですよね^^

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お皿も盛り付けもおしゃれ。
(他2品は撮り忘れました、、)

今度はモーニングに来たいね~という話になったので、
早起きがんばりたいと思います^^

美術館のおとなり

こんにちわ!
前田まゆこです。

やっと春っぽくなってきたと思ったら、
風が冷たかったり、空気が乾燥していたりで
なかなか春のポカポカ陽気にはなりませんね、、
でもなんだかんだ言って毎年そんな感じなので、
それも春っぽいんですよね~
風邪とかひかないようにお気を付けください★

先週、大学のお友達に会いに、久しぶりに岡崎に行きました。
YOUR TABLE』というお店。
行ってみるとおおきな公園の中に美術館があり、
その同じ敷地内にあるので、周りはきれいな芝生と木がたくさん。
噴水の近くでおっきい白いワンコと、ちっさい白いワンコがじゃれていて
とても癒されました^^

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逆光ですね・・
高いところにあって、景色もきれいでした~

ランチは5種類ほどから選べました。
わたしはローストビーフにしました!

前菜。
野菜たっぷり!
いろんな味付けで楽しめました。

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メイン。
お肉やわらか~♪

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デザート。
プリンがめちゃくちゃタイプでした^^
卵の味しっかり★

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(写真が見づらくてすみません、、
 なぜか全部横になってしまいます、、)

岡崎ってあんまりよく知りませんでしたが、
オシャレでおいしそうなお店もたくさんあるし、
住みやすそうだなぁ~と思いました。
またお店開拓したいです。