餃子皮・春捲皮の隆祥房スタッフが、日常の出来事や美味しい食べ物、お店を紹介します。
こんにちわ！
前田まゆこです。
先週登場したのにまたまた登場です。
12月にパン教室でピザづくりをしましたが、
今回はパンつくりました！
2月ということで、チョコパン♪
生地がやわらか～くて、
捏ねるの全然慣れてないので、
手にべったべたひっつくわで全然上手に捏ねれませんでしたが、、
先生のおかげでちゃんとした生地になりました！＾＾
そのあとは発酵させて成形。
捏ねるのは難しかったですが、いつも餃子を包んでるおかげが、
丸めた生地の中にドライフルーツとナッツを上手にたっぷりと入れることができました 笑
簡単なのにリースみたいで、凝った感じにみえるし、
とってもかわいかったです！！
焼きたてもおいしかったですが、
ちょっと時間をおいたほうがなじんでよりおいしく感じました＾＾
続けるかまだわからないですが、
ちゃんと捏ねれるようになりたいな～と思います＾＾
こんにちわ！
前田まゆこです。
ちょっと前のお話しになりますが、
香川にいってきましたー！
目的は、温泉とうどん♪
なぜか、うどんをたくさん食べたい気持ちになり、
うどん巡りをすることにしました！
（普段はどちらかというと蕎麦派）
まずは、温泉がこんぴらさんのすぐ傍だったので、
こんぴらさんにお参り。
すごい階段だよーとは聞いていましたが、
その通り、途中終わりっぽい雰囲気をかもし出しながらも
登っても登ってもつかない。。
やっと頂上につくと、とってもきれいな景色！
讃岐富士と呼ばれる山もきれいにみえました。
そして、その日はゆっくり温泉に入って足の疲れをとり、
次の日、楽しみにしていたうどんを食べにいきました！
山田さんがおすすめしてくださった
『がもううどん』さん！
お昼前に到着したらすでに結構な行列！
おっきいお揚げをのせました♪
やわらかいコシが楽しめる、とってもおいしいうどんでした！！
普段だと1杯で十分なのに、香川のうどんって何杯か食べれちゃう気がします。
それだけおいしいってことですね♪
次の日の夜、徳島で開催されていた、
チームラボの『徳島LEDアートフェスティバル』を見に行きました～
水の中のライトってすごくきれいに見えますね。
色が変わっていって、見ていて飽きなかったです。
四国ってなんかあったかくていいですね。
次は高知とかも行ってみたいです♪
こんにちわ！
前田まゆこです。
みなさん、焼売っておうちで手作りされますか？
買ってくるって方も多いんじゃないかなと思います！
なんか難しそうなイメージがありますよね？
でも、焼売って以外と簡単に手作りできちゃうんです！！
具も刻むのは玉ねぎだけで良いですし、
包むのも、もしかしたら餃子より簡単かもしれません♪
包むポイントは、皮にボール状の具をのせたら、
円柱形になるように整えて、底を作ること！です。
そんなにきれいじゃなくても、ポイントだけおさえてれば大丈夫です♪
あと、なんと蒸すのも、フライパンや電子レンジでできます！
蒸し器だとちょっとハードル上がりますが、
普段使ってるフライパンだと手軽ですよね。
★フライパンで蒸すポイント★
①26～28cmの大きいフライパンを使うこと
②包んだ焼売を全体がぬれる程度にさっと水につけること
③フライパンにクッキングシートをしいて焼売をのせて、
200ｃｃのお湯をクッキングシートの下に入れて、
フタをして中火で約10分蒸す！
そして、なんといっても、手作りの焼売って、とってもおいしいですよ～！！！
隆祥房に入社して、一番おいしいって思ったかもしれません！
蒸したては、お肉がふんわりやわらかくって、ジューシ～！
ちょっと甘味があって幸せな味です＾＾♪
蒸してるときの蒸気も、いいにおいだし、
お部屋全体があったかくなっていいんですよ～
部屋乾燥してるので、湿度がありがたいです 笑
昨日も、ちょうど夜ご飯に焼売作りました！
二人で15個くらい食べました！
ビールもご飯も、もりもり進んじゃいます！
やっぱりできたてはおいしい～＾＾
今日お弁当にも入れました！
冷めてもおいしい！
お弁当にも入れれるおかずって、ありがたい 笑
詳しい作り方はこちらです！
ぜひぜひみなさん、作ってみてください～＾＾