こんにちは(^^)
澤井です！
朝晩は寒くなりますが、昼間はポカポカ暖かくて良い天気が続いていますね！
最近、ありがたい事にお野菜をいただいたりすることが多く
我が家には旬の根菜料理が食卓に毎日並んでいます。
先週、10cmくらいの大きなカブを頂いたので
大きさを生かして何か作りたいと思い、こんな料理を作りました！
大きなカブのジューシー肉詰め（笑）
1人では食べきれないので
2人でケーキのようにカットして食べました！
作り方は大きなカブをレンジで柔らかくなるまで加熱し、
中心部分を取り出して、味付けしたひき肉を詰めてレンジで火が通るまで加熱、
中心部分のカブを使って和風の餡を作ってカブにかけました！
根菜は食物繊維も多く、身体を暖める効果もあると言われているので
これからの季節、どんどん取り入れていきたいですね！
私は栄養豊富な皮ごと調理しています！
