月別: 2015年6月

こんにちは、白柏（しらかし）です。

隆祥房のある名古屋も、
ついに梅雨入り。
必要な雨とはわかってるのですが、
ジメジメしちゃってユウウツな時期ですね。。

でも、この時期ならではのお楽しみも！
スーパーで梅が出始めましたね

わたしも、今年こそは！と思って
梅酒を漬けてみました♪

スーパーへ梅を買いにいったら、
ちょうど梅の説明をされていて、
梅の選び方から、漬ける時のポイントなど、
いろいろ聞けちゃいました♪

おすすめは、熟している
黄色くなった梅だそうで、
フルーティーな梅酒にしたいときは
青梅よりも黄色い方がいいそうです！

今回は1kg買って、半分は梅酒、
半分は梅シロップにしました
（写真は漬けた初日の梅酒です！）

梅シロップは保存期間が梅酒より短いので、
梅を買って冷凍しておいて、
好きなときに漬けることもできるそう。

漬け終わったら、梅をジャムにするのも
おすすめだそうです！

何度も楽しめますね～

ビンをひっくりかえしてお世話しながら
梅たちを観察するのが楽しい今日この頃です＾＾

こんにちは(^^)
澤井です！

先日、新婚旅行でイタリアに行ってきました！

イタリアには魅力的な場所がたっくさんありました。
水の都ベネツィア→歴史と美術の街フィレンツェ→
青の洞窟のあるカプリ島→首都ローマの順に旅を楽しんできました。

イタリア旅行を楽しむため各都市などを舞台とした映画をみてどんな所か
予習をしてから旅行を楽しみました。都市の歴史を勉強するよりも映画の方が
短時間で頭に入りやすいので意外とこの方法はオススメです！
イタリアの街には歴史的な建造物や美術品など多数あり、
歴史を感じましたが、やはりメインはイタリアの食べ物になるのがわたし！
観光をしながらたくさーん食べてきました(^-^)/
イタリアといえばやはりパスタやピザなどの小麦の料理！
米もリゾッと呼ばれイタリア人からするとパスタの一種としているみたいです。
パスタは毎日のように食べていました！
中でも美味しかったのは
イカスミ
お歯黒を初体験しました！

ぺスカトーレ
魚介のエキスがたっぷりでした。

カルボナーラ
ローマが発祥！本場のものはバターと生クリームは使用せず
チーズがたっぷり入っていました！

ピザは南部と北部で違いがあり、
南のナポリでは生地が厚くモチモチとした食感で
北のローマではクリスピーでサクサクした食感でした。
同じ国でも食文化が違いも様々で面白かったです( ^ω^ )

イタリアの食文化は日本でも馴染みのあるものがたくさんあり「ボーノ！」と言って
つい食べ過ぎましたが楽しい旅となりました♪( ´▽｀)