今年もよろしくお願い致します！
前田よしこです。
今年のお正月も父の実家に行ったり、主人の実家に行ったり、私の実家に行ったりして、それぞれごちそうをいただきました！
主人の実家ではお母さんが毎年お正月に海老フライを作ってくれます。
私の大好物です！！
ソースは主人の妹のちーちゃんが作ってくれたタルタルソースで、さらにおいしかったです！
お母さんのお料理はいつもすべて手作りで、お世辞とか全く抜きで本当においしいお料理ばかりです！
今年は喪中なので、おせち料理はないものの、ローストビーフとか、ちらしずしとか、お魚とか、すごいごちそうなのです！
なんとも幸せな気持ちでいただきました。
当日お手伝いさせてもらいたかったのですが、仕込みも結構前からやっていてくださったようで、私はあまりできることはなく・・・。
お料理上手なお母さんなので、お母さんの味も代々受け継いでいけたらなと思います。
主人の実家は長生き家系なのですが、それを支えているのはやっぱり愛情いっぱいのお母さんの手料理なんじゃないかなと思います。
私もそんなふうになれるように、日々精進しようと思いました！
さて、昨日は１月７日、七草粥を食べる日でしたが、みなさんは召し上がりましたか？
隆祥房では以前から七草を使った新しい食べ方の提案として、「七草水餃子」を提案させていただいているのですが、我が家でも七草粥ではなく七草水餃子を毎年食べておりました、もちろん昨日も作りました！
結局白菜とかネギとかも入れて野菜たっぷりにしたので、七草だけではないのですが・・・。
とりあえずおいしかったです！
鶏のムネミンチを使ったのと、野菜もたっぷりで、しかも水餃子なので、とってもさっぱりとしていておいしい味わいに仕上がります！
七草水餃子、とってもおススメです！
来年の１月７日はぜひ「七草水餃子」をお楽しみください★