餃子皮・春捲皮の隆祥房スタッフが、日常の出来事や美味しい食べ物、お店を紹介します。
こんにちは、前田です。
先日、余命1ヶ月の花嫁の映画を観に行ってきました。
いろんな愛があふれていました。
あと、生きていることをうれしく思いました。
何気なく過ぎていく瞬間が、実はかけがえのない瞬間だったりします。
病気になると、そうゆうことを考えたりしますが、健康になるとそのことを忘れちゃったりします。
そんなことを考えつつ。
今日は先日行ったお店「波」さんのお話。
お世話になっている会社の方たちとお食事に行ったのですが、そのときに連れて行っていただいたお店でしゃぶしゃぶのお店だそうですが、季節限定で蒸し料理をいただきました。
蒸し料理、ちょっと流行ってますよね。
蒸し料理って、素材の味が出るのでおいしくないとこはほんとにおいしくないそうですが、こちらはとてもおいしかったです！
豚はやまと豚ですし、野菜もおいしかったです！
ごちそうさまでした！
こんにちは、浅野です。
先日、岐阜の創作中華「開化亭」へおじゃましてきました。
私は２回目の来店です。
やっぱりおいしかった、相変わらず刺激的な？挑戦的なお店だなぁと。
１つ１つのお料理が主張しているというか。
スペシァリテ うにの揚げ餃子
うにバターですよ。びっくりな揚げ餃子。
前菜盛り合わせ。
ここの前菜、おいしいと思います。
サーモンのスモーク、バンバンジーのたれ、
１つ１つ丁寧に作ってあるのがよくわかります。
「餃子」もただの餃子じゃない。
五香粉入りかと。中華独特のスパイシーな香りの餃子。
アクセントになる餃子です。
今回のお目当て。鮎の春捲。
鮎を部分ごとに調理して、春捲皮に包んで揚げてあるそうです。
ほうばのはっぱを添えて、ほうばの香りも楽しみながら。
鮎独特の香りが、春捲皮に閉じこめられてます。
頭とおなかの辺りも全部おいしく食べられます。
新感覚ですね 😯
サワースープ
焼売、ぷりぷりでした。
鶏肉炒め。
深い甘みがあります、米麹？のようなお米の粒が一緒に炒めてあるよう。
お酒のような風味もします。
辛いけど、おいしいんですよね、マーボー。
最後にしっかり締めくくってくれるのが「凍丁ウーロン茶のシャーベット」
これがさっぱりして、余韻のある香りで。
シンプルだけど、ここのお料理に合ったデザートだと思います。
個性のあるお店です！
賛否両論聞きますが、私はまた行きたいな。
お近くに行かれたらぜひ。
開化亭
岐阜県岐阜市鷹見町25-2
058-264-5811
近藤です。おはようございます。
今日の東海地方は本当に梅雨？？と思ってしまうようなカラッとした晴天。
こんな日は、どこかにお出かけしたい気分になりますよねぇ。
最近の朝の日課は、休憩室でのバスツアーのチラシの熟読。（ちょっと病的？） 
始業時間を待ちながら、パートさん達と次のお出かけ先を物色しております。
素敵なプランが見つかりますように。 🙂
さてさて、話は変わって・・・
わたくしごとですが、先日また一つ大人になってしまいまして、、、
毎年、姉に食べたいケーキのリクエストをするのですが、今年は念願の
『自由が丘ロール』をチョイスしちゃいました。
箱を開けた瞬間から、ふわふわ感が伝わってきます◎
カットが下手ですみません、、、、
スポンジが少し甘すぎかな？？とも思いましたが、クリームしっとりで大満足！！
クリーム好きな父はスポンジを外して、クリームだけモリモリ食べてしましたよ～。
通販もありますが、名古屋では『FORTISSIMO H』でご購入いただけます～。