基本のレシピ

基本の春巻の作り方

春巻の材料

おいしい春巻を作るためにはまず材料を用意しましょう！
あなたのお好みで材料を選んで用意してくださいね！
皮
春捲皮（10枚）を使うとき
具
豚肉（薄切り）
…100g

酒

しょうゆ

片栗粉

…小さじ1

…小さじ1

…大さじ1

キャベツ
…120g（1/10個）
たけのこ
…100g
しいたけ
…2枚
ピーマン
…1個
長ねぎ
…1本
調味料

塩

こしょう

砂糖

酒

しょうゆ

中華スープの素

お湯

…小さじ1/2

…少々

…小さじ1

…大さじ1

…大さじ1

…小さじ1/2

…大さじ3

【水溶き片栗粉】
 

片栗粉

水

…大さじ1

…大さじ1

ごま油
…小さじ1
【水溶き小麦粉】
 

小麦粉

水

…大さじ1

…大さじ1

ミニ春捲皮(8枚)を使うとき
豚肉（薄切り）
…50g

酒

しょうゆ

片栗粉

…小さじ1/2

…小さじ1/2

…小さじ1

キャベツ
…50g
たけのこ
…50g
しいたけ
…1枚
ピーマン
…1/2個
長ねぎ
…1/2本

塩

こしょう

砂糖

酒

しょうゆ

中華スープの素

お湯

…少々

…少々

…小さじ1/2

…小さじ2

…小さじ1

…小さじ1/3

…大さじ2

【水溶き片栗粉】
 

片栗粉

水

…大さじ1/2

…大さじ1/2

ごま油
…小さじ1
【水溶き小麦粉】
 

小麦粉

水

…大さじ1

…大さじ1

具の材料の目安 （春捲皮の場合）


さあ、材料が用意できたら、今度は具をつくっていきましょう！つぎへ進む