カテゴリー: 日記

こんにちは、前田です。
昨日、開発3人で石窯パン教室に行ってきました★
クリームパンが食べたかったのです！
なので作りたかったのです！！
ＪＲで幸田まで行って、駅から20分くらい歩きました。
結構遠かったです・・・。
でも頑張って行った甲斐あって、パン作りとっても楽しかったです♪
生地を力一杯こねてこねて、バシバシ机にたたきつけてたら暑くなってきて汗が出てきました。
その日のお昼にランチバイキングに行って相当食べてきたのですが、徒歩とパン作りでだいぶカロリー消費できたかと思います◎
ミキシング→一次発酵→分割→ベンチタイム→具の包み込み→二次発酵→焼成！
こんな工程です。
で、焼く前の状態。

カスタードクリームパン、チョコクリームパン、バジルチーズぱん、柚子クリームチーズぱんの4種類を2個ずつ、計8個作りました。
中身が何かわかるようにチョコチップで印をつけました。

で、石窯で焼くのです！！！
これです。

　

しかも火は薪ですよ～！
燃えてます！
すごいすごい～ 😯

余熱で焼くのだそうです。
これは教室の外の石窯です。

　

石窯で焼くと外はカリッ中はモチッっと焼きあがるのです。
詳しい石窯の説明はこちら↓
http://www.mis.ne.jp/~dasenka/new/oven.html

　焼けました！！！

美味しそう 😆
またおなかがすいてきました・・・。

石窯で本格的なパンを作ったのは初めてでしたが、やっぱり普通のオーブンで作ったのとでは違いますね！
家族にも大好評でした 😀

私パン大好きです◎
今度はメロンパンを作ってみたいです！！

お疲れ様でございます！
6月ですね～。
今日も暑いですね～。夏はすぐそこまで来ているのでしょうか。
今月のレシピは「インド風カレー揚げ餃子」です！
あと、季節のレシピ特集も更新致しました。
先日のスシロボの影響を受けて日本の心！「お寿司特集」です！
HPをご覧下さいませ★

先日お料理教室でテーブルマナーを習ったのですが、中区納屋橋のふもとにあるフレンチレストラン「バリラックス・ザ・ガーデン」に行ってきました。
ウエディングもやっているらしく、素敵な雰囲気のお店でした★
講師の伊藤華づ枝先生もおっしゃってみえましたが、お店のサービスもよかったです。
もちろんお料理も美味しかったですよ～◎

ごめんなさい、お料理名がわかりません。
ヤングコーンが黄色いお花みたいで、オクラが緑の☆型でマグロが赤い四角形でかわいいお料理でした。

　
・ホタルイカとクスクスのタンバル見立てにトマト、アリッサ風味を
私、ホタルイカが好物の一つでございまして、すごく美味しくいただきました！
上に春捲きの皮みたいなのがのっていましたよ。

・パン
お料理が美味しいところって、やっぱりパンも美味しいんですよね～◎

・春キャベツとベーコンのスープ
スープの中に春を感じました。
キャベツって美味しいですね。
ビタミンUもありますしね。
ビタミンUには消化性潰瘍（胃潰瘍、十二指腸潰瘍）を治す成分が含まれているみたいですよ。

・桜鯛のパルメザンチーズ焼きと青海苔のリゾット､シャンピニオンのソース
青海苔のリゾット作り方教えていただきたいと思いました。
ソース、シャンピニオンだしー！きのこ大好きですよ！

・骨付き仔牛のお肉です
お肉がとっても柔らかくて（；；）

デザート
なんだか見た目からかわいかったです。
南国な感じ。

いろいろとマナーについてお勉強させていただきましたが、一番印象に残っている先生の言葉は、

「お招きした方に恥をかかすことが一番のマナー違反です。」

です。
確かに！と思いました。

こんなエピソードがあるそうです。
エリザベス女王のお招きしたお客様が、指を洗うフィンガーボールの水を間違えて飲んでしまいました。
それを見たまわりの人たちが笑う中、エリザベス女王はご自分も同じようにフィンガーボールの水を飲まれたそうです。
素敵ですよね、なかなかできないですよね。

どんな時も思いやりの心って、とっても大切ですものね。
まごころ包む隆祥房ですよ。

★お知らせ★
6月3日（土）中日新聞朝刊に隆祥房の広告が掲載されます。
今月はインドチックな仕上がりですよ。
是非ご覧下さい！