無殺菌牛乳。

こんにちは、浅野です。
お昼ごはん食べた後は、ちょっぴり眠いですね。
がまんがまん。
今日はなんだかぽかぽかしてるし。
がまんがまん。
最近は、寒かったり暑かったり。
でもだんだん秋らしくなってきたような。
読書の秋!食欲の秋!
体調崩さないようにしてくださいねぇ。

本題へ。
実は、私、あまり牛乳好きじゃないんです。
一応、今のところ「骨密度」には問題ないですけど、
やっぱり、カルシウム摂らなくちゃ、って思います 😐

で、で。
牛乳嫌いの方に。
出会ってしまったのです、ミラクル牛乳に :mrgreen:

(注)HPみたらちゃんとブログに戻ってきてくださいね。
これです。
「無殺菌牛乳 想いやり牛乳」
http://www.omoiyari.com/

高島屋でスイーツフェアやってたときに、
この牛乳もひっそりと売ってて。
買って飲んだら、

ん?うまい :Pこれ牛乳?
ミルクの味がすごいするけど、なんだかあっさり。
コクはあるけど、でもくどくない。なんだか甘いし。

ケーキももちろんおいしかったんですが、
「想いやり牛乳」にやられました。
で、1本しか買わなかったから、後悔してお取り寄せ。
やっぱりおいしい。やさしい味がするのと、私の嫌いな牛乳くささがない。
加熱殺菌されてないと、こんなにも味が違うものかとびっくり。

問題は、お値段ですけどね。
ちょっと高いです・・・でもその価値あり。
HP見てたら、牛さんにやさしい環境でのびのび育ててるみたいだし。
いいもので高いんだったら、仕方がないかな。

無殺菌牛乳を餃子に例えると、
チルドの餃子は、一回加熱(蒸し)されてるから、家で焼いたときに肉汁もでないし、皮が硬い。
生餃子は、熱処理されてないから、じゅわっと肉汁があって、皮も柔らかくておいしい。

あ、日本酒の生酒も無殺菌?ですよね。ふむふむ。

ただ、賞味期限が短いのと、
製造してる方は大変ですよね、きっと。

おいしいものリストに追加です、この牛乳は!!

名古屋だぎゃ。

こんにちは。最近おなかの出てきた、渡辺です。
今日は名古屋らしいお菓子のこと、書きます。 🙄

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「シャチボン」 

シャチホコ型のシュークリームです。1個 340円。
愛嬌のあるお顔ですよね。
ずっと買いたかったんですが、わたしが行くときはいつも売り切れだったんです。
前後左右、上下、斜め45度などから眺めた後、
おしり側から、かぶりつきました。遠慮なく。
(今日のテーマソングは、「およげ!たいやきくん」が適当かと思います。)

おいしゅうございました。シャチボン、また会おうね~。

(わたしもかぶりつきたいわ!という方へ・・・ 名古屋駅の驛麺通り「なご家」さん、同じく名古屋駅地下、ファッションワンの「黐木」さんで取り扱っているようですよ。)

たまねぎとコンタクト。

こんにちは。ほんと毎日暑いですねぇ。ちょっとばて気味の浅野です。

突然ですが、たまねぎ切るときって、涙でちゃうタイプですか?
目が痛くなる人と、全くならない人がいるみたいなのですが、
私は、コンタクトをつけてれば全く大丈夫!
でも、外すと目が痛くなっちゃうタイプです 😕

でも良く考えると、不思議ですよね。
コンタクトって目の表面に貼り付いているだけなのに、
なんでたまねぎが染みなくなっちゃうんですかねぇ?

目そのものに、たまねぎって染みてるの??

ネットで調べたところ、ハードコンタクトの人は染みるらしいです。
私はソフトだから、染みないみたい。
なんでコンタクトをつけると、染みなくなるのかは、

不明。。。すいません。

まぶたとか、目の下の赤いところに染みてるのかと思ってました。
いったいどこに染みてるんですかねぇ?

たまねぎを切ると、細胞が壊れて酵素と反応して、
「プロペニルシスティンスルフォキサイド」という成分ができ、
それが空気中に揮発してきて、目が痛くなるらしいです。

なので、空気中にできるだけその成分が飛ばないようにするのが、
泣かずにたまねぎを切るコツのようですよ:razz:

①細胞をつぶさないよう、よく切れる包丁を使う。

②成分が揮発しにくいように、たまねぎを冷やしてから切る。

③切ったたまねぎは、水につける。
  →おきっぱなしにしてたら、どんどん成分が空気中に、、、。

コンタクトを外してからたまねぎを切るときは、必須ですねっ!

そう、そう、餃子にたまねぎ入れると甘みがでておいしいですよ。
細かく刻むのと、入れすぎないのがポイントです。
でないと、たまねぎのにおいが強すぎてしまうので。
餃子専門店では、結構たまねぎ使っているお店多いんですよ~。

たまねぎっておいしいですもんね。
がんばって炒めると、ほんとに甘くておいしくなるし、
ポタージュ作る時に、たまねぎがないと、コクがないというか。
たまねぎ入りのお味噌汁も、やっぱりおいしいですよね。

切るとき目が痛くても、
やっぱりたまねぎは常備野菜から絶対外せません!