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焼売にチャレンジ!


焼売にチャレンジ! 包み方カンタン!! フライパンでできる!!
カンタンな包み方
スプーンを使った包み方
  1. 焼売の具をスプーン山盛り1杯分焼売皮にのせる。
  2. 具にスプーンを浅くさし、裏返す。
  3. 周りを軽くにぎる。
  4. スプーンを抜き、抜いた部分の具を整え、底を平らにする。
一度にたくさん作れる包み方
  1. 具を焼売の個数に等分し、団子を作って並べておく。
  2. 上から手で軽くつかむ。
  3. 周りを軽くにぎる。
  4. 裏返して周りを軽く握り形を整え、底を平らにする。
ポイント:フライパンや電子レンジで蒸す場合は上部の余った皮を具に密着させて下さい。
フライパンでの蒸し方
  1. 焼売を水に1秒程全体が浸かる程度くぐらせ、クッキングシートを敷いたフライパンの上にのせる。
  2. フライパンとクッキングシートの間にお湯200ccを入れ、強火で加熱する。
  3. 沸騰したらフタをして中火で約10分蒸したらできあがり。
  4. クッキングシートの代わりにもやし等の水分の多い野菜を敷いてもOK!
電子レンジでの蒸し方
  1. 焼売を水に1秒程全体が浸る程度くぐらせる。
  2. クッキングシートの上にレタス、キャベツ、もやしなどの野菜を敷いて、その上に@の焼売をのせる。
  3. 濡らしたクッキングペーパーを2枚重ねて広げ焼売の上にかぶせる。
  4. ふわっとラップをして500Wで約3分間レンジ加熱する。
  5. できあがり。

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