鶏のねぎダレ揚げワンタン

サクサク揚げワンタンにさっぱりねぎダレ♪

材料（30個分）

約30kcal/個

雲吞皮・焼売皮 1袋（30枚）
鶏もも肉 250ｇ（1枚）
◆塩少々
◆こしょう少々
◆酒大さじ1
◆しょうゆ大さじ1
＜ねぎダレ＞
長ねぎ 1/2本
しょうが 1かけ
にんにく 1/4かけ
★しょうゆ大さじ2
★酢大さじ2
★砂糖大さじ1
★いりごま適量

作り方

①鶏もも肉の皮を取り、一口サイズに30個切る。◆で下味をつけ、約15分おく。
②長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにし、★を加えて混ぜ合わせ、ねぎダレを作る。
③①の汁気を切り、余分な水分はキッチンペーパーでふき取る。
④皮に鶏肉をのせ、フチに水をつけ、三角に折る。
⑤160℃前後の油できつね色になるまで揚げる。
⑥油をよく切り、ねぎダレをかけてお召し上がりください。

ポイント

※包む時は、端をしっかり留めてください。
※中心部まで十分に加熱してください。