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たけのこ一口餃子

たけのこ一口餃子

「春」を包んだパリパリの一口餃子

材料(30個分)

約20kcal/個

雲呑皮・焼売皮 1袋(30枚)
豚ひき肉  100g
たけのこ(茹で)  50g
キャベツ 100g(1/12個)
◆塩 少々
◆こしょう 少々
◆酒 小さじ1
◆しょうゆ 大さじ1
◆ごま油 小さじ1

作り方

①たけのこ、キャベツはみじん切りにする。
②豚ひき肉に◆を加えよく練り、①を加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ三角になるように折り、両端に水をつけ上へ折る。
④フライパンに多めの油を入れ、弱火で両面に焦げ目がつくまで揚げ焼きにする。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。
※揚げ焼きのようにすると、パリパリになりますよ!