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たけのこ餃子(雲呑皮・焼売皮使用)

たけのこ餃子(雲呑皮・焼売皮使用)

和風仕立てのあっさり餃子。パリパリに仕上げました。

材料(30個分 4人分)

1人分 約176kcal

雲呑皮・焼売皮  1袋
豚ひき肉  100g
たけのこ(茹で)  50g
キャベツ 100g
☆しょうゆ  大さじ1
☆酒  小さじ1
☆ごま油  小さじ1
☆こしょう  少々

作り方

  1. たけのこ、キャベツはみじん切りにする。キャベツには塩をふり、しばらくおいておく。
  2. 豚ひき肉に調味料☆を加えよく練り、たけのこと、水を絞ったキャベツを加えさっと混ぜる。
  3. 皮の中央に具をのせフチに水をつけ、三角に折る。両端に水をつけ上へ折り上げる。
  4. フライパンに油を多めに入れ、餃子を両面焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

揚げ焼きのようにすると、パリパリになりますよ!
中心部まで十分に加熱してください。