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餃子皮でカンノーリ風

餃子皮でカンノーリ風

ヨーグルトクリームでさっぱり美味しい!

材料(12個分)

約75kcal

餃子皮 12枚(1/2袋)
プレーンヨーグルト 400g
砂糖 大さじ6
■トッピング
ドライフルーツ お好みで
ピスタチオ お好みで
粉砂糖 お好みで
揚げ油 適量

作り方

?アルミホイルを縦は餃子皮の長さに、横は20〜25?に切る。直径約2?の輪を作るように横にくるくる巻き、端を内側に折り、型を作る。
??に餃子皮を巻き、端を水でとめる。
?180度の油で?をキツネ色になるまで揚げ、冷めたら型を外す。
?ヨーグルトクリームを絞り袋に入れ、?の中に入れる。
?お好みでドライフルーツやピスタチオをのせてお召し上がりください。

【ヨーグルトクリーム】
?ボウルにざるをのせ、キッチンペーパーを敷き、そこへプレーンヨーグルトを入れ、一晩冷蔵庫に入れて水切りをする。(ヨーグルトの重量が約半分になるまで)
※ヨーグルトの上にさらにキッチンペーパーをのせ、そこへ水を入れた袋をのせると、短時間で水切りができます。
??に砂糖を加えてさっくりと混ぜる。

ポイント

使用するヨーグルトにより味が異なりますので、お好みの甘さに調節してください。
ヨーグルトクリームの代わりに生クリームを入れてもおいしくお召し上がりいただけます。
クリームは食べる直前に入れてください。
揚げたては型が熱くなりますので、やけどに注意してください。