春捲皮でプルコギ巻き

プルコギを野菜と一緒に巻こう！

材料（20本分）

約66kcal/本

春捲皮　1袋（10枚）
牛こま切れ肉　300ｇ
◆おろしにんにく　1かけ分
◆酒　大さじ2
◆しょうゆ　大さじ2
◆ごま油　大さじ2
◆砂糖　大さじ1
◆コチュジャン　大さじ1
＜炒め野菜＞
玉ねぎ　100g（1/2個）
にんじん 70ｇ（1/3本）
パプリカ（赤、黄）　各60ｇ（1/2個）
ピーマン　50ｇ（1個）
ニラ　30ｇ（1/3束）
白ごま　適量
＜巻き野菜＞
サンチュ　適量

作り方

①◆を混ぜ、牛こま切れ肉を入れさらに混ぜる。
②玉ねぎ、にんじん、パプリカ（赤、黄）、ピーマンは細切り、ニラは5cm程度の長さに切る。
③熱したフライパンに油をひき、玉ねぎ、にんじん、パプリカ（赤、黄）、ピーマンを炒め、さらに①を入れて炒める。最後にニラを入れ炒めたら皿に盛り付け、白ごまを振る。
④横1/2の大きさに切った皮にサンチュと③を巻いてお召し上がりください。

ポイント

※隆祥房の春捲皮はじっくり焼いているため、加熱せずにそのまま食べられます。
※皮は乾燥しやすいので、使う直前まで袋に入れたままにしてください。
※皮をお皿に盛りつける場合は必ずラップをしてください。
※乾燥した場合は、軽く濡らし固く絞ったキッチンペーパーで皮を挟み、湿らせてから包んでください。
※野菜や汁気のある具材を包むなど、皮に水分を含ませると柔らかくなり、食べやすくなります。