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春巻皮で簡単ガレット

春巻皮で簡単ガレット

卵とチーズのとろーり感がたまりません♪

材料(1枚分)

春捲皮 1枚
卵 1個
ベーコン 15g(1〜2枚)
玉ねぎ 15g
しめじ 10g
ピザ用チーズ 15g
塩、こしょう 適宜
サラダ油 適量

作り方

@ベーコンは細切り、玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取り1本ずつに分けておく。
A火をつけていないフライパンに油をひき、皮をのせる。
B皮の上に@とピザ用チーズを土手をつくるように四角くおき、真ん中に卵をおとす。
 皮の四隅を中央に向かって折る。
Cフライパンに火をつけ、水大さじ1を皮にかからないように回し入れ、蓋をして中火で3分程蒸し焼きにする。
Dお湯がなくなったら蓋を取り、焼き色がつくまで加熱したらできあがり。
 お好みで塩、こしょうをかけてお召し上がり下さい。

ポイント

※太いしめじは2つに割いておくと火の通りがよくなります。
※水はフライパンのフチに回し入れてください。
 皮に直接水をかけると皮が破れやすくなる恐れがあります。