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レモンバジル餃子

レモンバジル餃子

レモンバジル風味で夏にピッタリのサッパリとした餃子

材料(25個分)

32kcal/個

餃子皮 1袋(25枚)
鶏ひき肉 150g
キャベツ 100g
玉ねぎ 50g(1/4個)
片栗粉 大さじ1
にんにく 1/2かけ
乾燥バジル 適量
レモン果汁 小さじ2
砂糖 小さじ1
◆塩 小さじ1/2
◆こしょう 少々
◆しょうゆ 小さじ2
◆酒 小さじ1
◆オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. キャベツ、にんにくはみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶしておく。
  2. レモン果汁と砂糖はよく混ぜておく。
  3. ボウルに鶏ひき肉と◆、にんにく、乾燥バジルを入れてよく練り、2.を加えてさらに混ぜる。1.を加えさっと混ぜる。
  4. 皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。
  5. お湯がなくなったら中火にし、オリーブオイルを少したらし、焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

※レモン果汁はレモンを搾っていただいても、市販のレモン果汁でもお使いいただけます。