冷やしワンタンサラダ

鶏ひき肉を使った夏のさっぱりサラダです！

材料（30個分）

約20kcal/個

雲呑皮・焼売皮　1袋（30枚）
鶏ひき肉　150ｇ
しょうが　1かけ
◆塩　小さじ1/2
◆こしょう　少々
◆しょうゆ　小さじ1
トマト　１個
水菜　1/2袋
◎しょうが醤油
しょうが　適量
しょうゆ　適量

作り方

①しょうがはすりおろす。トマトは1cm角に切り、水菜は食べやすい大きさに切る。
②鶏ひき肉にしょうが、◆を加えよく練る。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ包む。
④沸騰したお湯に③をくっつけないように1つずつ入れ、中火で約2分茹で、氷水で十分冷やす。
⑤トマトと水菜、④を盛り付け、しょうが醤油をかけてお召し上がりください。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。
※長時間茹でたり、冷やす際に氷水につけたままにすると皮がだれますのでご注意ください。