基本のレシピ

基本の水餃子の作り方

水餃子のゆで方

おいしく茹でた水餃子はもっちり。茹でたてをあつあつで、氷水で冷やしてなどお好みの食べ方で召し上がり下さい。
  1. たっぷりの熱湯の中に水餃子を入れます。
    再び沸騰してきたら、約3分ゆでて取り出します。
  2. しょうゆ、ごまだれ等、お好みのたれをつけてお召し上がり下さい!
    中華スープにいれて、あたたかいスープ餃子やお鍋に入れて餃子鍋にしてもおいしいですよ!
【ポイント】
水餃子皮は、湯どけしにくく、もっちりとした食感に茹であがるように作っています。
皮のもっちり感は弱くなりますが、大判餃子皮、餅粉入餃子皮でも作れます。

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