基本のレシピ

基本の餃子の作り方

餃子の具の作り方

さあ、続いては具材を作りましょう!これも実はとってもカンタン!
包丁にまな板、ボールを準備しよう!小鉢もあると便利ですよ!
  1. キャベツ(白菜)、ニラ(長ねぎ)、にんにく、しょうがはみじん切りにします。
    ※米粉餃子皮のレシピではにんにくは使用しません。
  2. 豚ひき肉(鶏ひき肉)ににんにく、しょうが、調味料を加え、全体が白っぽくなるまでしっかり混ぜます。さらにみじん切りにした野菜を加え、野菜から水分が出ないように優しくさっと混ぜます。

下準備がこんなにカンタンでいいの?今度は、皮に具を包んでいくよ!つぎへ進む